牛肉千层饼+牛肉煎包美味好吃的做法大全，牛肉千层饼+牛肉煎包做法图解

用料  

牛肉千层饼+牛肉煎包的做法  

1. 面团揉好，加糖是有助发酵，加油是增加面团延展性，介意的话都可以不加。面团揉好备用，分出160克做煎包的面团，剩余的面团分4份，每个100克。

2. 准备馅料，洋葱和胡萝卜用少许油炒一下，晾凉，牛肉末分次加水搅拌后倒入锅内，加料酒、黑胡椒粉、姜粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、糖、盐拌匀备用，可以尝一下咸淡，（尝一尝吐出来哈！）

3. 把面团擀成长方形，如图切开，放上馅料（75克/个），从右边第一个上下往中间翻，再从右往左翻，后面也是如此。

4. 翻好后的样子，注意接口处不要露出肉馅。

5. 之后按扁擀薄，放置发酵40分钟左右。

6. 不粘锅加少许油，小火慢煎，可以加少许水，两面煎熟即可，晾凉后冰箱冷冻，早上拿出来微波炉热一下或重新煎热即可。

7. 牛肉煎包：面团发的程度无所谓，揉好直接做也可以，但是面团要揉透，光滑延展性好，分成30克左右的剂子，每个加20克左右的肉馅，包好。

8. 不粘锅刷油放入包子，然后入冰箱冷藏，第二天早上拿出来回温一下煎制，要加水到二分之一的高度，小火慢煎至熟即可

9. 成品，配上一份黑豆黑米红枣豆浆，就是一顿完美早餐啦！大宝仨，二宝俩😄