瓠子鸡蛋饼美味好吃的做法大全,瓠子鸡蛋饼做法图解 如何做瓠子鸡蛋饼最美味
夏天,瓠子上市,瓠子含水量高,热量低,特别适合吃素减肥的人食用。晚餐一份瓠子鸡蛋饼,配一碗银耳莲子汤,不要太美味啊!配方中的瓠子也可以用西葫芦代替,一样好吃。我觉得这两个蔬菜口感差不多😄
用料
鸡蛋 | 2个 |
瓠子(西葫芦) | 250g |
面粉 | 150g |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
瓠子鸡蛋饼的做法
瓠子去皮,切成丝,备用。
鸡蛋,加入适量的盐,打散。
秤好面粉,材料备齐。
将蛋液倒入瓠子丝里,分几次倒入,比较容易搅拌均匀,同样,面粉也分批加入,最后调成糊状。照片忘记拍了😂
开火热锅,锅热了加油。等油热了倒入拌好的面糊。不要急着翻面,等底面定型后,再翻面。两面煎至金黄即可出锅
完成。在我写食谱的时候,老公一个干掉两个饼。