简单易学的零失败沙琪玛美食做法

只有自己动手，才能更饱满地感受到美食带来的愉悦感。

用料  

零失败沙琪玛的做法  

1. 面粉加入鸡蛋搅拌成絮状。

2. 加入少许植物油揉搓成光滑的面团，没有加任何滤镜，是不是很黄很好看，没错，和面过程全部加的土鸡蛋，一丢丢水都没有放。

3. 醒好的面团撒上干面粉直接用擀面杖擀成薄饼状。

4. 面饼撒上干面粉（防粘）切成宽4cm左右面片。

5. 面前切成1cm迅游面条。

6. 面粉塑形完成。

7. 油烧热至筷子放进去周围有气泡，小面条放进去迅速浮起。放入小面条，搅炸至面条全部浮起8秒后关火捞出，沥油备用。

8. 另起一锅，锅中放清水，蜂蜜，白糖，小火熬成糖浆。

9. 倒入炸好的小面条和坚果葡萄干翻炒均匀，能看到明显拉丝。

10. 按压整理塑形，冷却。

11. 出模，切块。

小贴士

炸小面条时分次放入，这样可以防止不能及时捞出面条过硬。