瓠子蛋汤美味好吃的做法大全,瓠子蛋汤做法图解 如何做瓠子蛋汤最美味
用料
瓠子 | 250g |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
虾糠 | 适量 |
蟹棒(可不用) | 2根 |
瓠子蛋汤的做法
去皮,洗净,备用~
1、 瓠子滚刀块,备用!
2、 锅中少少少油,放入瓠子块,炒到边微微透明,填水焖煮~
3、汤中放适量盐,为提鲜还加入了一点虾糠!4、 鸡蛋打散,备用!
5、 待瓠子煮软,就把蟹棒撕成条放入锅中~
6、 锅滚开,淋入鸡蛋,打散成蛋花!得嘞~撒点葱花出锅~
瓠子本身有甜味,汤底甜甜的,有了蟹棒和小虾糠,味道鲜鲜哒~
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小贴士
⚠️⚠️⚠️ 注意!注意!⚠️⚠️⚠️
~瓠子削皮后,要尝一点点点~
~如果有苦味,就立刻丢掉~
苦瓠子含有耐热的碱糖甙毒素,加热煮熟之后仍有毒性,漂洗、加盐也不能去除。
人体中毒潜伏期一般为10分钟至2小时,主要表现为胃部不适、恶心、呕吐、头晕、头痛。少数人在进食苦瓠子3至4小时后出现腹痛、腹泻,偶有手脚发麻、浑身无力,中毒严重时可危及生命!!!!!