简单易学的厚发面千层饼美食做法 厨艺录 饼 1.51W 大中小设置文字大小 用料 面粉400 克 细砂糖5 克 酵母4 克 水 200---220克 厚发面千层饼的做法 所有东西放一起 所有东西放一起揉成团,我闺女爱吃很松软的饼,最近一直都在用低筋面粉,加水比较多 发酵好,再重新揉好排气 分六个面团,五个一样的,剩下一个分量大的 擀成面片 五个擀成大小差不多的,分量大的面团擀大一点 刷一点油,撒椒盐或者葱花都行,看自己喜好 摞一起,最后大的那个放最上面,往下包起来 弄成这样,再醒发十五分钟,我最后在上面喷了点水,撒了一些芝麻,上蒸锅,28分钟左右就行 蒸好了,出锅 平底锅少刷一点油,把饼放里面 小火,烙两面上色,金黄出锅 切开,吃吧~ 底部 开饭吧!!~ TAG标签:发面 千层饼 厚发面千层饼 好吃 #