北方人喜欢吃的包子美味好吃的做法大全,北方人喜欢吃的包子做法图解
在北方生活了二十多年,突然来到南方打拼。工作,同事都很好,就是吃食不习惯。来了广东,早上我就想吃包子,油条,胡辣汤。中午就想吃烩面,话不多说,我是个典型的河南人。
今天就给我大家看下我做的包子吧!
这是一个素包子,毕竟猪肉太贵了
用料
鸡蛋 | 3个 |
香菇 | 5朵 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
包子 | 半个 |
香油 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
火腿 | 5根 |
大葱 | 半根 |
北方人喜欢吃的包子的做法
火腿切丁,备用
大葱切碎,备用
包菜切碎,并撒盐,出水,备用
香菇提起泡发,然后切碎,挤出水分,备用
鸡蛋加入适量盐,打散,备用锅里放油,加热,把鸡蛋液加入。鸡蛋液下锅就要不停的搅,为了把鸡蛋搅散。
鸡蛋炒熟,扒拉一边,用剩下的油把大葱碎煸出香味,然后和鸡蛋混合。
最后把准备好的,包菜,火腿,香菇,加入锅中,搅拌均匀。
再加入适量的佐料,这样的陷就做好了。把前一天晚上就发好的面,拿出来,切成小剂子,然后开始包包子了
注意:
1. 擀皮的时候,中间厚,四周薄
2.包的时候,左手稍微提着点,这样才好包得住
第一次分享,图也没那么多,以后会改进的,希望大家多多提意见,不断改进。谢谢观看。