半全麦馒头水面比例的精选大全

100g白面52g水100g全麦60g水用料全麦200g白面300克温水276克（其中冷水184g）4:1全麦100白面400克温水268克其中冷水178g总共260全麦60g白面200克温水140克其中冷水93半全麦馒头水面比例的做法okok...

加了酸奶的全麦面包口感会好很多全麦粉的量也高达4成，更加健康用料高粉6成225g全麦粉4成150g粉类加一起为375克100%酸奶40%150g牛奶32%120g糖4%15g盐1.6%6g酵母1.2%4.5g无油酸奶高比例全麦面包的做法先稀后干挖个洞放...

家人喜欢吃黑芝麻汤圆，突发奇想做成这个馅料的馒头，没想到非常美味！家人争着吃，包括我自己哈哈哈😄用料面团普通面粉400克全麦粉100克酵母5克温水一碗克馅料黑芝麻粉半碗克白砂糖半碗克普通面粉4分之一碗半全麦黑芝麻白糖...

这次我家买的面粉有点奇怪，水分需求特别少，所以记录下来。用料酵母5g温水20g+200g普通面粉500g糖35g猪油8g记录我家面粉做馒头包子的比例的做法记录配比而已...

自己摸索加上参考各位厨友方子总结出来的比例，用硅胶揉面袋面粉水全部一股脑丢进去揉就好了。用料面粉油饼，包子，馒头，饺子，面条配方比例的做法面条配方：200g面粉加一点点盐加80g水，水不能用鸡蛋代替，鸡蛋液比较粘稠面团太硬...

不知道为啥酵母的馒头，吃不出来馒头的那个味儿，所以，蒸馒头，每次我都用老面，这个老面是每次蒸完留下来的，具体多久了，已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥，还加了全麦粉，不得不说，今天的馒头味道绝了。...

天天吃白馒头想换下？那就来试试这个奶香全麦馒头，简单易做，好吃又上瘾！用料全麦粉500克酵母5克牛奶250克比面包松软，比发糕有嚼劲的奶香全麦馒头的做法将5克酵母，250克牛奶加入到500克的全麦粉中在搅拌成棉絮状然后揉成光滑...

用料面粉500克温水250-270克糖5克酵母5克泡打粉5克（可不放）小苏打2-5克（可不放）有人反应加小苏打多了发黄，我自己实验了一下不同品牌的小苏打呈现效果差别很大，所以你可以少放或者不放［发面比例］蒸包子馒头花卷的做法白面500g...

用料全麦粉克高筋面粉克糖克盐克酵母克牛奶克蛋液克蜂蜜高比例全麦的做法全麦烫种全麦中种牛奶泡全麦加入老面，蛋，糖，蜂蜜，盐，鲜酵母1档混合6档打5-6分钟开始➕黄油1档-2档混合6档打1分钟出缸一发60分钟后，再翻面25分钟分割...

用料低筋面粉150高筋面粉150水或牛奶190克盐4糖20酵母3玉米油10红豆或豆沙100g左右松下面包机ppf100馒头比例的做法全部放入面包机面包面团模式（1小时）完事后拿出来蒸...

全麦粉制作面包，在焙友们的概念里，一般会分为几个派别，首当其冲为健康养生派别，在健身房特别流行，这一类群体其实并不爱吃全麦粗粝的味道，某宝某东的购物平台上，在真正的大比例全麦面包评价中，很多都是瘦身而皱着眉头，没办法作...

不会因为各种粉而浪费精力收纳，绞尽脑汁怎么消耗！用料粉、麸皮、小麦胚芽自配全麦粉and减脂干粮全麦饼附面粉调配比例的做法100克全麦粉：高筋粉或中筋粉85克，细麸皮12.5克，小麦胚芽2.5克，拌匀即可！现用现调比较好！不然吃不完...

全麦升糖指数低，比较健康，但是没有白面口感好。提前一天把全麦泡软，就没问题啦！用料全麦面粉100克水（泡全麦）100克普通面粉200克水（和面）75克泡打粉1小勺苏打粉（可略）半小勺白糖（可略）1小勺酵母1小勺这样做全麦馒头，比白馒头还好吃...

一直想做全麦吐司，无奈没有厨师机，又不想自己揉面，就做点全麦馒头77吧😋用料面粉500克全麦粉500克温水300克酵母5克牛奶250克比白面好吃的全麦馒头😍的做法揉好的面切开，揉成窝窝头形状第一次揉面，原来都是随便切切前面都...

一个疫情逼出了爱做面食的人们用料高筋面粉500克黑全麦面粉500克温水或温牛奶600ml白糖60克盐一小勺酵母10克半全麦馒头的做法黑全麦粉500克与高筋白面粉500克混合面粉加入白糖60克，盐一小勺，可以根据自己的喜好多加白...

参照allrecipe的这个方子做的：做了点改良。之前带给朋友吃都说不错。抹果酱夹三明治都很好~以下的分量是我一个人四天早餐的量。家里人多的可以适当加量啊～用料高筋面粉180克全麦面粉60克黑麦面粉（Rye)120g盐6克左右奶粉...

用料面粉水酵母馒头发糕面水比例的做法面：水（泥）馒头面水100:48克南瓜馒头100:55克面粉酵母100:1克红糖发糕100:77克南瓜泥发糕100:150克蒸馒头注意事项1.面团温水发酵50分钟约2倍，里边蜂窝状，按下有凹下去的窝不反弹；2.揉...

这是我吃过最好吃的全麦馒头，没有粗粮的难以下咽，却又麦麸的香味，软而有嚼劲，像吃面包的感觉，这是我第二次做，第一次做了六个不够吃，这次做了18个[偷笑R][偷笑R]——方子来自🧣『大四和小丫』用料全麦面粉100克中筋面粉150克...

有玉米味，又不粗糙用料超细玉米面300克普通面粉700克酵母10克水500克糖30-50克玉米面馒头比例的做法揉一揉，做一做，一发要完全，烤箱40度2小时，加室温再发5小时，状态是很高很多洞，加迷你撮的碱面厨师机二揉呛面100克左右，面条...

无糖，无盐的杂粮馒头，口感松软，非常好吃。用料全麦面粉500克，高筋面粉50克牛奶200克水200克（根据面粉吸水量，增减水量）酵母5克全麦面馒头的做法将所有食材放入面包机（水不要一次放完，看面粉吸水状态慢慢加），揉成光滑的面团。也可...

一直想做一款全麦面粉含量多一些的全麦欧包。最近看见MinimalistBaker的这个菜谱（），大概照着做了一下，成果很满意！跟大家分享一下！下面这个分量是我一个人四天早餐的量。如果一家人吃的话，建议把材料乘两倍来做。健康无油！可...

搜索了很多办法，琢磨出一个简单的方子，记录下来，方便自己以后参考。这个方法也可以用来做馒头，做出来非常的柔软弹性好。本次详细介绍的是包子步骤，为何我家蒸锅的容量，定制的一个面粉发酵菜谱。用料面粉1000克温水500±10...

我们日常所说的全麦面包，无论是市售的还是根据流行菜谱在家自制的，其中全麦面粉的含量并不高。哪怕是那种看上去很质朴的、号称乡村式的欧包也是如此。就拿我以前撸过的一个方子来说，其实高筋面粉占了270克，而全麦面粉才3...

左：全麦，右：黑全麦。全麦比较难发酵，实验仅供参考。用料【黑全麦】黑全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右盐1g【全麦】全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右【全麦实验1：馒头】全麦馒头的做法网购面粉，称量(左：全麦右：黑全麦...

减脂路上，全麦更健康。用料牛奶375克白面375克全麦面粉375克盐5克酵母3克，冬天可增量牛奶半全麦馒头的做法面包机和面，发面一共1.5小时，拿出来排气，分成小份，这个我是随意分的，单个揉100下左右，前面几下面团会变硬，之后面团会...