北方的精选大全

用料红烧肉适量面粉适量鸡蛋1个西红柿一个自制北方面疙瘩的做法西红柿面粉适量按个人情况而定，加水搅合少放水，面疙瘩才会有筋道。汤开后把鸡蛋先打进去，（如果等面下去之后打荷包蛋会有散掉的可能）。荷包蛋打好捞出来。开...

用料糯米1kg安琪酒曲4g电饭锅一口玻璃瓶子3L容量左右用于储藏酒北方人做醪糟米酒的简单办法的做法把洗好的糯米放进电饭煲半个小时就蒸好了！根本不需要其他教程的先泡十几个小时在用蒸笼蒸，那么麻烦搞的谁家还没个电饭...

北方叉烧肉用料自制叉烧酱2勺蒜瓣15克麦芽糖小半勺白酒1/4勺蚝油2勺纯瘦猪里脊肉1000克柱候酱1/3勺北方口味叉烧肉的做法保密继续保密还是保密一直同步...

用料素油4大匙肉末1磅面醬（豆瓣醬）100克蔥1小把大蒜1頭姜1塊北方炸酱的做法蔥姜蒜都切末備用。面醬用一小碗水兌稀鍋內放素油，先爆香蒜末和姜末，然后下肉末翻炒。一直翻炒到水份收干（這個程序要花一點時間的），下蔥花炒勻倒入...

面疙瘩汤是北方十分家常的一道主食，以猪骨熬制高汤，而做面疙瘩有一个小技巧：拧开水龙头用细小的水流搅拌和面。加入平菇、黑木耳、西红柿和鸡蛋，这滋味可美得很！有面、有菜、有肉，一碗管饱！用料硬质小麦粉200g猪棒骨1根大番...

老公是北方人，最爱吃婆婆做的炖肉，作为一个南方人表示做不来，学了几次都忘光光，所以建一个菜谱给自己参考参考。带孩子时间有限，只能一次次补全菜谱用料肥瘦相间精挑细选的五花肉:4斤2000克盐适量花椒一把桂皮1小块八角8个...

用料带壳生花生随意烤花生(烤箱+北方大花生)的做法把带壳生花生平铺在烤盘上薄薄一层，放在烤箱中层。上下火170度，20分钟，在10分钟的时候翻一下就OK啦。...

北方人都爱吃。用料普通面粉500克盐3克温水330～350克（45～50℃）食用油适量北方人的菜盒子的做法盐与水融合后，慢慢的放入面里（不到70%的水），搅拌成絮状，和面成团，盆底刷油防粘，把面揉均匀，盖保鲜膜静置1小时，中途揉面2次。我准备了...

基本上，面量是按照人数估的，一个人二两面。菜量则是根据面量来估，豆角：面的重量=2：1土豆：面=1：1这样的比例基本上够2个-3个成人吃到饱用料豆角1斤大个土豆1个粗面半斤花椒一把小葱一把油适量蒜头几瓣【豆角焖面】北方的味道...

他说对北方的拍黄瓜情有独钟用料黄瓜一只蒜6瓣生抽一勺醋一勺糖一勺盐少许辣椒油半勺花椒油半勺香油少许北方的拍黄瓜的做法蒜捣碎，所有调料调好，黄瓜拍好切小块，放到大盘中搅拌小贴士拍黄瓜，是个很有意思的创意，不过拍的...

吃饼，还得服北方人。一张地道的烙饼，外皮金黄酥脆，内里松软分层，趁着热乎劲，光饼也能吃好几张！即使过夜之后疲沓了，切出饼丝，配上鸡蛋、圆白菜回锅炒脆，就是一道香气四溢的炒饼！今天，讲究的北京大叔老傅，就和大家唠一唠这其中的门...

北方人最爱吃带馅的面食，除了饺子就是锅贴了。介绍一下我从妈妈那里学来的锅贴做法。用料猪肉400克韭菜200克大白菜200克虾仁200克葱、姜、香菜、少许酱油、盐、糖少许面团饺子粉500克水260克北方家常锅贴的做法和面和...

这道菜在北方过年很常见，我们处于京津冀地区。通常都是放在碗里蒸的叫蒸丸子，炸的叫炸丸子。之前想从下厨房上找下蒸丸子，好像没有。今天正好得空，老爸手把手教我，当时无暇拍照，先写下过程，仅供参考。今天做的是驴肉丸子，上次...

驴打滚自己在家做其实很简单，比外面卖的还好吃。动起手来吧！用料糯米粉250克牛奶330克糖20克玉米淀粉30克豆沙170克熟黄豆粉适量黄油20克北方家庭简单小吃——驴打滚的做法牛奶和糖搅匀这是所有食材糯米粉和玉米淀粉搅...

味道不错，大家可以试试，三鲜炸酱。这量够4口人吃的。用料豆酱4大勺面酱3大勺猪肉80g虾肉80g洋葱半头鸡腿菇80g大葱适量料酒半勺耗油半勺白糖适量盐适量味精适量酱油半勺北方捞面（炸酱面）的做法把猪肉、虾肉，剁碎，加料酒、酱...

可能很多朋友不知道，河北有一道家喻户晓的美食，就是大饼卷腊肉。电饼铛上炸了腊肉，在烙两张饼，想抹上酱，放个生菜都好吃。用料腊肉若干块食用油适量盐适量北方炸腊肉的做法把肥的五花肉切成薄薄的片，越薄越好，抹上盐，腌制20分...

猪肉烩酸菜是巴彦淖尔的一种当地特色菜品，主料是猪肉，配料主要是酸菜、土豆和粉条。有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。用料酸菜500克五花肉250克排骨250克土豆200克姜适量蒜适量酱油25克生抽25克大料2粒花椒1克北...

大家好，我是潜龙勿用，在这里给大家推荐一些自家经典的小菜和自创新颖的菜肴。希望能广泛交流，一同进步。保定府史上是直隶首府，京畿之地，是冀菜的发源地，北方菜系中重要的一个发源地，除了大家所熟知的驴肉火烧，还有很多好吃的...

自从互联网进入生活后，我们的食谱越来越的相似。实际上都可被叫作“卤鸡”，但做法都不一样。北方卤鸡的关键是“冻”，凉冷而后，高压锅一压，变酥鸡和冻，是一道极佳的冷菜绝对不能加酱油用料鸡1只盐2勺味精1勺卤鸡（北方）的做法...

饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺...

突然想吃腊肉，又不想吃腊肉的火燎味用料猪肉5斤老抽80克生抽400克桂皮2块香叶4片八角4个小茴香40粒花椒20粒干辣椒6个冰糖30克白酒40克酱油肉北方人做的的做法洗肉:把肉用白酒洗一遍，一定要洗透彻，争取每处裸露部位均涂...

我是北方人。我们家里人都会做馒头，除了我老公不会做。馒头是北方人的主食。用料普通面粉1000克酵母2克水300克酌情添加北方的馒头的做法和好面团，发酵好把馒头分成大小一样的。开始柔馒头。锅里是温水，放好馒头，盖上锅盖...

用料江米面1000克开水400克红枣50颗年味十足的北方蒸年糕的做法把开水分次倒入江米面粉中搅拌至没有干面粉蛋糕磨具中铺上展布，底层铺一层江米面上面铺一层红枣，喜欢枣的可以多铺点然后一层面一层枣铺满磨具用筷子扎几...

孩子爱吃炸馍片，自己蒸的馍炸出来更好吃用料面粉适量克水克酵母克北方蒸馍的做法北方也有用酵面引子蒸馍会更好吃，只是要提前晚上和好，有些复杂，蒸不好会失败，这里用发酵粉加温水化开，然后和面。和好的面发酵成这样就ok啦。...

方子来自小高姐。原视频材料可以可以做8个2两的大馒头。用料部分1：温水1杯(250克)酵母1tsp(4克)中筋面粉12+3/4杯(400克)部分2：碱面1/4tsp(0.5克)温水1tbsp(15克)中筋面粉21杯(150克)北方馒头(戗面馒头)的做法部分1的材...