西湖大排的精选大全

用料排骨芡粉/鸡蛋/西红柿姜葱蒜(咸鲜)盐/料酒/胡椒/味精/糖/香料/生抽/花椒可西湖大排的做法排骨块用盐料酒姜葱腌盆里打入鸡蛋芡粉调糊排骨挂糊下油锅炸-金黄入碗放调料香料姜葱上蒸，出菜时淋上高汤撒葱花...

楼主属于无肉不欢类型的，西湖又是非常喜欢的，第一次上传自己做的菜，非常的简单用料猪肉100克姜4片酱油10克家乐鸡粉10克葱30克西湖芦200克西湖炒肉的做法将西葫芦洗干净切片备用将葱和姜分别切好备用锅内放少许油，加入少...

用料冬瓜100克虾皮西湖的做法虾皮西湖千层花卷西湖1个，虾皮一勺，辣油葱花虾皮翻炒金黄色，倒入西湖来回翻炒加入生抽，放点鸡精即可出锅。...

用料草鱼条五柳料糖白醋茄汁西湖鲩鱼的做法草鱼宰杀去内脏，刨开腹骨摊开，在肉厚的背部打一字花刀。烧水，下拍姜葱蒜、料酒。草鱼用花生油擦身，放入锅中浸5分钟（小火），取出摆盘，去掉姜葱。烧锅下油、糖，糖炒化后加水、茄汁、白...

食在杭州，每年夏末秋初西湖荷花盛开，买几节鲜藕，煮好打磨成藕粉，是当季美味。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，压榨取汁，其功效更加。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，...

每次去西湖春天或江南厨子都要点上一份小排骨，十年来，从38～68一份只有五六块，分量越来越少，价格越来越贵……用料排骨1斤盐少许白酒1瓶盖生抽适量糖5大勺媲美西湖春天的小排骨的做法材料：中间那段最好。排骨洗干净，加几片姜...

天天饮食用料韭菜肉末虾皮鸡蛋西湖煎蛋的做法用少量水煸炒肉末和虾皮鸡蛋打散，加少许盐，一点米醋，将虾皮肉末倒入韭菜中间一切二，热锅，加油加水，水比油稍多一点，下韭菜，等韭菜香味出来后热锅加油，下大部分蛋液，韭菜放在蛋液上，上...

上次杭州品尝了西湖藕饼之后，一直念念不忘其酥糯清新之口感，经过实验和改良配方，总算成功了！[胜利]后续会持续改良和拓展不同配方，其实藕还是可以做出好多口感相当不错的美食！用料藕鸡蛋盐鸡精糯米粉西湖藕饼的做法藕擦成细...

最近老婆生病住院，羊肉牛肉发物都不能吃，医生说肉最好也少吃，我那个心疼啊，因为老婆是个绝对的吃货。😂😂这几天老婆身体渐渐康复，回到家中就说想吃西湖春天的糖醋小排，我说老公试试吧，不一定能满足你的味蕾，但是老公会努力的...

用料盐适量姜一点点草鱼一条葱适量淀粉适量香油适量料酒适量鸡精适量香菇一两个鸡蛋1只香菜一小把西湖鱼羹的做法草鱼洗净收拾好，下锅煎至两面金黄加葱结生姜料酒炖出香味取鱼肉切丁取一只鸡蛋的蛋白煮锅加适量清水，入...

时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料巴沙鱼1片葱丝5g料酒10g盐2g白糖5g生抽10g醋10g淀粉5g葱结1个清水20g西湖醋鱼片的做法巴沙鱼斜切成薄片后。锅中水烧开，加入姜片、葱段、料酒，下入鱼片，中火煮3分钟后捞出。酱...

莼菜好可爱好讨人喜欢，迷你版的荷叶形状，还滑溜溜的，小调皮。用料西湖莼菜1份火腿20克水600克盐1克生抽1勺麻油1勺西湖莼菜的做法莼菜，清水漂洗一下。火腿切末。水开后下火腿末，加盐和生抽，然后下莼菜煮沸。鸡蛋取蛋白，打匀，...

一道夏季时令快手菜用料葱根西红柿2个西葫芦2个姜少许蒜4瓣番茄西湖的做法葱姜蒜切好备用西湖切片西红柿切块油热爆香葱姜蒜倒入番茄炒出红油再放西湖片，烹入生抽一勺，盐，糖，醋适量西湖片出汤后勾薄芡关火小贴士西湖比较...

用料桂鱼一条西湖醋汁1勺生姜1块西湖醋（大桂鱼）的做法桂鱼切开，生姜切两块片再切末。锅洗干净，倒入一锅水，水烧开放入姜片，关火！倒入鱼（注意是关火情况下倒入鱼的）就这样让热水把它烫熟，大约需要15至20分钟吧，用手筷子挫一下鱼肉...

以前在上海念书的时候，第一次去“外婆家”吃饭就吃到了这道西湖藕韵。当时就很惊讶于怎么把糯米嵌到藕孔里呢？今天正好遇上了荷花盛开，去赏荷的时候顺便买了几斤藕回来试着做。做了才发现其实莲藕的孔塞糯米还是挺容易的...

用料料酒一勺.酱油一勺醋二勺糖20克鸡精半勺姜三片葱二根西湖醋鱼的做法桂鱼一条500克鱼洗干净用黄酒盐葱姜腌五分钟，锅里放水烧开鱼放到锅里大火蒸十分钟，在拿一口锅调汁(醋.糖.酱.鸡精.在加50克水烧开加生粉勾芡淋在...

上次吃这道菜应该还是在杭州的时候，这道菜是一道江南菜，应该是属于中式小甜点类型，可冷吃可热吃，放凉了也可以直接吃，而且很养生，很有营养~女孩子爱吃的应该比较多，其实我身为北方人是很少吃藕的，但是这道菜作为江南的特色菜，...

用料肉馅克鸡蛋个盐克西湖1西湖肉丸的做法将肉馅放酱油、五香粉、味极鲜、盐味好；西湖用热水抄过后切片；包裹肉馅摆盘；再打上一颗鸡蛋上锅蒸15-20分钟，完毕、出锅...

晚到一般会吃一些简单易消化的蔬菜，酱炒西葫芦，是一道简单又美味的素材用料西葫芦个盐克豆瓣酱1勺酱油1勺酱炒西湖的做法两个小西葫芦，切去里面的心，切成滚刀块锅里放油，加入葱花爆香放入西葫，翻炒均匀，依次放入盐，酱油和豆瓣...

作为一个地道的杭州人，会做西湖龙井虾仁那是必须滴！特别是家里的老人和小孩都喜欢，不用去壳吃起来多方便啊！下面我们一起去看看需要准备哪些材料呢～用料虾仁250克盐适量淀粉适量油适量葱花适量生姜粉适量西湖虾仁的做法隔...

西湖牛肉羹，汤肉鲜、汤浓、型美，一碗喝下后润滑适口，喝完一碗还想再喝一碗。​​用料香菇朵蛋白个姜片淀粉勺盐克牛肉克豆腐块西湖牛肉羹的做法步骤操作...

用料鲈鱼约300g葱1根，切段玉米淀粉2茶匙水2汤匙姜10克，去皮生抽60克老抽15克糖70克料酒25克鸡高汤350克醋30克麻油1茶匙西湖醋鱼的做法鲈鱼从腹部往背部劈开，表皮斜开两刀鱼放盘中，撒上葱段，包上保鲜膜姜放入主锅，3秒/速度6...

用料猪肋排1斤糖3勺醋4勺生抽5勺料酒2勺无油版西湖糖醋排骨的做法排骨泡1个小时，控干并用吸油纸吸水。热锅不放油，将排骨放入。3分钟后翻面，再等3分钟翻炒，榨出肉中的油。翻炒3分钟，排骨焦黄并不焦糊，出锅。倒入开水，加入佐...

用料西湖2跟西红柿2个盐适量油适量蒜3瓣香油鸡精素抄西湖的做法洗净西湖切成片，以待备用，把蒜切成细末。西红柿洗净，切成丁，备用把油烧热，把蒜放进锅里，再放西湖，炒一会，快熟时放西红柿，放盐放鸡精，香油，盐出锅...

朋友送来几根又粗和长的好藕，杭州人好久没有吃到西湖糖藕了，随即就开始做了起来。用料藕1节糯米若干克红糖20克白糖或冰糖200克西湖糖藕的做法①先洗清藕段去皮，②糯米用水浸泡二~三个小时沥干。③切下藕段上端孔大的一...