简单易学的川版的酱肉丝美食做法
顾名思意，酱肉丝就是要把肉丝炒出来象酱一样不黑、色泽红润味香欲食的感觉才对。看式简单的酱肉丝，起实做起来并不是那么的简单。如果炒不好肉就老了、要么色泽不佳、甜面酱炒过了，记得第一次炒时色泽味道、美观始终不如...
肉臊子（川式甜面酱版）美味好吃的做法大全，肉臊子（川式甜面酱版）做法图解
不想吃全素的粉儿，而且两块瘦肉也得尽快吃掉了，那就炒成臊子吧。不想炒四川豆瓣儿版，正好有点川式甜面酱，那就试一哈这个版本，放调料的时候发现没得老抽了，于是抓了烧卤酱油来代替。用料猪肉约250克姜末适量花椒3-5颗菜籽油...
正宗川味鱼香肉丝-简易版美味好吃的做法大全，正宗川味鱼香肉丝-简易版做法图解
作为一个常年在外的重庆人，只能偶尔自己动手解解馋了。特别推荐这道家常简易版的川味鱼香肉丝，原料简单，味道正宗，特别下饭，还能解思乡之苦。用料瘦肉200克泡椒6个淀粉4勺白糖克生抽勺醋勺大葱两颗泡姜一块正宗川味鱼香肉...
『酱肉丝』川菜版无肉不欢抢着吃美味好吃的做法大全，『酱肉丝』川菜版无肉不欢抢着吃做法图解
抱歉！封面不太美气刀工不精😂不过味道值得你一试！这个方子是我跟一个川菜传承人学的，易懂好操作。喜欢美食的人最怕“一看就会，一做就废”，按我这波操作，绝对不允许你做废，哈哈哈~~~主材就三样：猪里脊肉、甜面酱、大葱😎整！！！用...
川味酱油肉美味好吃的做法大全，川味酱油肉做法图解 如何做川味酱油肉最美味
川味酱油肉，是一款没有熏制过的腊肉，保留了原始的肉香。用料五花肉2500克酱油800克花椒1克干辣椒5克白糖50克白酒50克川味酱油肉的做法先将五花肉洗净晾干。将除白酒之外的调料烧开，放凉后倒入白酒。将五花肉放入酱油汁...
跟川妹子学川香肉丝美味好吃的做法大全，跟川妹子学川香肉丝做法图解
跟正宗的川妹子学了二道川菜，好吃用料瘦肉300克豆瓣酱1勺蒜片20片嫩姜丝5克韭黄20克跟川妹子学川香肉丝的做法正宗菜仔油我以前很讨厌菜油，觉得有种怪味，原来是油温不够高，要烧成这个温度，才会香。肉丝用一点点淀粉抓过，其...
川式酱肉美味好吃的做法大全，川式酱肉做法图解 如何做川式酱肉最美味
酱肉的脂膏是我完全无法抗拒的部分，蒸熟后油脂浸润在米粒之间，腌腊制品的风味温润的渗透出来，这才是印刻在骨子里的，永远无法磨灭的年味。用料1kg五花肉100g四川甜面酱烈酒(时差党用vodka＝＝)两大勺敲成碎末的冰糖15g盐5g老...
鱼香肉丝（川菜改良版）美味好吃的做法大全，鱼香肉丝（川菜改良版）做法图解
家里的味道，我爸爸的拿手菜，在这个特别的时期被我研究的淋漓尽致。我家的鱼香肉丝酸甜偏甜。第一次发布，中间的步骤忘了拍照啦，下次改进☺️☺️用料肉250克淀粉1勺香醋2勺姜适量片老抽半勺生抽1勺盐1克白糖4克大蒜适量泡椒泡...
鱼香肉丝（家常版） 川菜美味好吃的做法大全，鱼香肉丝（家常版） 川菜做法图解
用料肉笋黑木耳葱姜蒜酱油醋盐鸡精糖淀粉泡椒（豆瓣酱））鱼香肉丝（家常版）川菜的做法切好肉丝，笋丝，黑木耳,备用.切好葱花，蒜末。肉丝上浆，酱油3克，盐2克，淀粉15克，油10克调整料汁，醋3勺，糖2勺，水2勺，生抽2勺，老抽少许，淀粉1勺笋丝和木耳...
川味鱼香肉丝（话唠版）美味好吃的做法大全，川味鱼香肉丝（话唠版）做法图解
说到川菜，不能不提鱼香肉丝。那种甜酸鲜辣的口感，实在下饭。大快朵颐之后，往往额上会微微冒汗，心中却尽是足满。一直想做出饭馆级别的鱼香肉丝，也找过不少菜谱，几经尝试，终于做出了满意的味道。用料春笋尖1头猪里脊3两干木耳...
川式酱肉馅美味好吃的做法大全，川式酱肉馅做法图解 如何做川式酱肉馅最美味
每天早上醒来，吃一口酱肉包子，喝一碗热牛奶，一天都会很满足！！用料去皮猪三线肉1500g老姜50g小葱200g老抽15g生抽40g料酒30g甜面酱约三小勺白糖25g味精适量鸡粉适量川式酱肉馅的做法去皮三线肉洗净，切块锅中水烧开，下肉块和料...
新手必做的川味酱肉丝美味好吃的做法大全，新手必做的川味酱肉丝做法图解
这道菜是家里两个小朋友最爱的一道菜两个小朋友吃得非常香瞬间可以干掉两碗饭的那种不用担心吃饭恼火了用料里脊肉150克大葱一根甜面酱2勺酱油3勺老抽2勺白糖1小勺淀粉2勺鸡蛋清1个食用油适量胡椒粉适量新手必做的川...
莴笋炒肉丝（四川泡菜版）美味好吃的做法大全，莴笋炒肉丝（四川泡菜版）做法图解
好久没做川菜了，减肥减得我都不会做饭了。悲哀呢，当年的小厨神变成了如今只会做连自己都难以下咽的减肥餐。彻底被卡路里绑架的我，已经不会吃饭，不会做饭了。开始慢慢回归吧，让生活回归正常轨迹。用料莴笋120克肉丝95克油1...
川味改良版肉燥杂酱面美味好吃的做法大全，川味改良版肉燥杂酱面做法图解
这是我自己多年留学做菜生涯研究出来的配方用料蒜4瓣姜6片料酒2勺盐1勺酱油2勺纯瘦肉丝250克干辣椒8颗（不喜辣慎重）花椒粒10多粒切面半斤川味改良版肉燥杂酱面的做法买净瘦猪肉丝（一定要纯瘦）250g或者500g，做一次肉燥不容...
简单易学的鱼香肉丝（川版）美食做法
老师教的有点辣，想改良做上海菜版的，下次再努力💪用料里脊肉一点点克莴笋1只木耳几朵淀粉适量鱼香肉丝（川版）的做法如图操作即可...
简单好做的四川式京酱肉丝美味好吃的做法大全，简单好做的四川式京酱肉丝做法图解
根据传统京酱肉丝做法改良而成。传统的酱肉丝除肉丝外，还伴有大葱和面饼，用面饼卷肉丝和大葱一起吃。但四川人不喜欢这么吃，直接吃肉就好。用料甜面酱适量料酒适量淀粉适量生抽少许盐少许白酒少许猪肉丝根据自己食量决定...
低脂版四川酸辣肉丝美味好吃的做法大全，低脂版四川酸辣肉丝做法图解
用料鸡胸肉1块四川泡菜萝卜1根泡辣椒5个姜5片蒜2瓣盐半小勺鸡精半小勺淀粉1勺郫县豆瓣1小勺低脂版四川酸辣肉丝的做法鸡胸肉切丝半小勺盐，半小勺鸡精，一勺淀粉，一小勺郫县豆瓣（我用筷子夹的，可以估计下用量）抓拌均匀，腌制15...
四川酱肉包美味好吃的做法大全，四川酱肉包做法图解 如何做四川酱肉包最美味
用料前腿肉600克葱200克面粉500克酵母5克泡打粉4克蒜泥20克水适量克黄豆酱两勺韩式辣酱1勺老干妈2勺豆瓣酱3勺朝天椒两根鸡精1勺糖20克生抽2勺排骨汤（没有就用水）5勺盐适量牛奶适量四川酱肉包的做法先调个肉馅，把400克前...
四川酱肉美味好吃的做法大全，四川酱肉做法图解 如何做四川酱肉最美味
用料五花肉10斤甜面酱1500克桂皮100克八角100克冰糖100克盐150克花椒100克老抽150克白砂糖200克红酒1瓶白酒🍶100克味精100克三奈100克四川酱肉的做法把十斤肉切成条，放到锅里把皮煎成金黄色。放到水里泡10分钟，把煎过...
栾川肉丝面美味好吃的做法大全，栾川肉丝面做法图解 如何做栾川肉丝面最美味
用料肉丝一小把面条1.5元的胡萝卜豆芽青菜生抽老抽淀粉胡椒粉鸡精五香粉栾川肉丝面的做法肉丝放生抽，老抽，胡椒粉，调味，放水淀粉腌10分钟把豆腐丝和胡萝卜丝，还有豆芽，青菜备好热锅凉油放肉丝放豆芽和胡萝卜和豆腐丝，放生抽，...
鱼香肉丝川味版（超详细）美味好吃的做法大全，鱼香肉丝川味版（超详细）做法图解
迷恋鱼香肉丝已久吃过各种地区的各种版本！还是觉得四川版本的最正宗最有味道！尽力还原，另外做菜前跟大家说两句！为啥同一个菜谱做出来的千差万别！主要是细节！如果你对味道有追求万万不可随意性太强一步步按食谱来一定会有惊...
地道的川味鱼香肉丝怎么做,如何烹饪川味鱼香肉丝才更好吃
下饭界的扛把子，脆脆的泡椒泡姜，嫩滑的猪肉丝，酸酸甜甜的味道让人欲罢不能，必须多吃一碗饭。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料猪肉丝200克泡小米辣海椒10个泡姜1块大葱白4根生抽10克色拉油300克醋15克糖8...
肉丝拌川美味好吃的做法大全，肉丝拌川做法图解 如何做肉丝拌川最美味
用料猪肉适量韭黄适量豆腐干3块面500克生抽适量料酒适量盐适量糖适量老抽适量肉丝拌川的做法1，所有材料准备好，瘦肉切丝，豆腐干切丝，韭黄切段；2，面条用开水煮熟，不要太烂，捞出过凉水沥干；3，热锅冷油，加入肉丝翻炒，滴入适量料酒去...
川味版的肉末粉丝煲美味好吃的做法大全，川味版的肉末粉丝煲做法图解
家常快手菜，在传统做法的基础上，添加了麻辣汁，感觉更入味又下饭。用料肉末100克龙口粉丝1把料酒1勺生抽2.5勺豪吉麻辣汁1.5勺蚝油1勺葱1根小米椒（可选）2个川味版的肉末粉丝煲的做法粉丝提前泡发，顺手剪两刀，吃的时候会方便一...
鱼香肉丝（川味版）美味好吃的做法大全，鱼香肉丝（川味版）做法图解
鱼香肉丝，一直是我去餐馆最经常点的菜～但是不太喜欢黑木耳，所以，这道菜里没有添加～打小就喜欢吃川菜～所以添加了泡椒和泰椒，大爱呀！用料猪里脊泰椒泡椒淀粉料酒香醋白糖盐胡萝卜色拉油葱姜蒜生抽鱼香肉丝（川味版）的做法1，将猪里...