简单易学的基础甜味面团美食做法
后油法，冰箱冷藏8小时以上使用，加入鸡蛋变变质冰箱冷藏保存3天用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶105克细砂糖25克黄油20克酵母3克盐3克基础甜味面团的做法步骤略...
猫咪面包金像基础甜面团美味好吃的做法大全，猫咪面包金像基础甜面团做法图解
用料水138克蛋30克糖30克盐3克高粉250克奶粉12克酵母4.5克黄油40克猫咪面包金像基础甜面团的做法揉好面团盖上保鲜膜醒发30分钟，分割成5份滚圆松弛20分钟整形，发酵1小时，中层180度烤15分钟...
简单易学的基础家庭甜面团美食做法
基础百搭，能演变出各种各样的面包🤔用料A部分高筋面粉500克酵母5克脱脂奶粉10克幼砂糖100克全蛋50克水210克淡奶油60克B部分黄油50克盐5克基础家庭甜面团的做法打面步骤可以翻一翻我以前发布吐司配方，步骤是一样的如果...
简单易学的甜面包基础面团美食做法
用料高筋面粉500克细砂糖100克盐6克酵母6克鸡蛋1个水250克黄油100克墨西哥酱，可冷冻黄油50克糖粉50克鸡蛋1个低粉50克快手奶酥可冷冻黄油125克糖粉75克玉米淀粉23克全蛋1个奶酪25克热水15克奶粉250克甜面包基础面团的...
基础面团（面包机版）美味好吃的做法大全，基础面团（面包机版）做法图解
用料水135克糖20克鸡蛋1个（留少许刷表面）面粉300克酵母4克油20克盐少许奶粉20克基础面团（面包机版）的做法鸡蛋调散，留一点刷表面用。其他放进面包机。加入鸡蛋后，加入水，面粉，糖，酵母。面包机2个15分钟“和面”。加入油和盐。...
简单美味的基础面团美味好吃的做法大全，简单美味的基础面团做法图解
这周《TheBreadBaker’sApprentice》（以下简称BBA）的作业是一款很实用简单的白面包，我认为这是全书中最万能有用的一款面团，原料中有少量黄油，蛋，和奶粉，可以用来做牛奶白吐司，paindemei（庞多米吐司），或者各种形状的花色餐包，成品...
基础甜面包美味好吃的做法大全，基础甜面包做法图解 如何做基础甜面包最美味
用料1、高筋面粉250G2、鸡蛋一个约50_G3、糖（白砂糖，增香、调味、调色）40G（面粉的20%左右，30%以下）4、盐（增加面筋强度，撑出面包形状）3G（面粉的1-2%）5、酵母4G6、黄油（植物油：面粉的75%-80%，无味玉米油、色拉油；欧包一般用橄榄油。面...
基础面包面团-5G美味好吃的做法大全，基础面包面团-5G做法图解
多人分享，操作时间13分钟用料高筋面粉500g酵母7.0g白糖80g盐3g淡奶油160g牛奶165g蛋清30g基础面包面团-5G的做法烘焙揉面搅拌时间：600...
基础白面团美味好吃的做法大全，基础白面团做法图解 如何做基础白面团最美味
用料高筋粉1kg酵母2tsp海盐20g温水700ml基础白面团的做法--面粉混合酵母，然后放盐--放进三分之一的水，用刮刀搅拌--把剩下的水根据面团软硬度分1至2次加入--揉5分钟左右，知道面团光滑--揉成圆型，醒发到2倍大--然后就可以...
日式甜面包基础面团美味好吃的做法大全，日式甜面包基础面团做法图解
用料高筋面粉800克低筋面粉200克糖200克酵母15克盐12克鸡蛋2个奶粉40克水500克黄油120克辅助干果类300-400克日式甜面包基础面团的做法一共可以做两个450g吐司，15个60g一个的调理面包，一个8寸披萨饼底一发30℃，50min，分割...
渊味|6分钟出膜的基础面包面团美味好吃的做法大全，渊味|6分钟出膜的基础面包面团做法图解
这个方子可以做一个三能金波吐司模具加盖量（450克），也可以做各种日常小面包。我在下厨房晒过的小面包基本就按这个方子做。为什么要标注“基础”呢？因为在基于少油少糖的原则下，口感又能接受，特别是第二天的口感也不差，然后...
简单易学的玉米油基础甜面团美食做法
做好种面才发现家里黄油断货了，玉米油顶上！用料中种高筋面粉175克白砂糖13克水105克干酵母2.5克主团高筋面粉75克白砂糖38克盐2.5克鸡蛋25克奶38克玉米油20克玉米油基础甜面团的做法中种材料混合，揉成团，28度，1小时所有材...
基础甜面团（直接法）美味好吃的做法大全，基础甜面团（直接法）做法图解
用料高筋面粉（白燕）240克酵母2.5克细砂糖30克盐3克全脂奶粉12克鸡蛋38克水115克玉米油20克基础甜面团（直接法）的做法全部材料混合揉成完全阶段，表面光滑面团，能拉出半透光的薄膜，放盆内盖保鲜膜密封常温26-28℃发酵至两倍大...
基础面包团美味好吃的做法大全，基础面包团做法图解 如何做基础面包团最美味
用料高筋面粉250g鸡蛋1个酵母粉3.5g盐1茶匙糖1汤匙水115ml黄油40g基础面包团的做法黄油软化备用。把酵母放入清水里溶解。面粉，糖，盐，鸡蛋搅拌均匀倒入酵母水继续搅拌开厨师机2档，搅拌至面团光滑可拉出一张厚的膜，加入黄油...
甜面包（基础甜面团）美味好吃的做法大全，甜面包（基础甜面团）做法图解
用料奶/水200g/180g(常温)酵母4g(小于1.5小匙)细糖60g鸡蛋40g高筋粉320g低筋粉80g盐4g(大于0.5小匙)不要直接与酵母接触黃油40g拉出稍粗的薄膜后加入面团中甜面包（基础甜面团）的做法厨师机揉面：1⃣️档5分钟将原料混合(黄...
基础面包（甜面团）美味好吃的做法大全，基础面包（甜面团）做法图解
自用一般面包都可用用料高筋面粉220克低筋面粉15克奶粉15克鸡蛋1个（大约50克）水/牛奶110克糖30克盐2克酵母3克黄油25克基础面包（甜面团）的做法除盐、酵母和黄油之外混合，无干粉后包保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。（盐也可以在这一...
基础甜面团美味好吃的做法大全，基础甜面团做法图解 如何做基础甜面团最美味
大旺老师的配方跟着大旺老师学了两天的面包课程回家赶紧复习记录一下用料干料：高粉480g白砂糖90g奶粉30g黄油60g食用盐6g湿料：酵母10.5g蛋黄60全蛋60水192基础甜面团的做法干湿分开，酵母放湿料。干料开窝放湿料，混合，按压...
菠萝派（基础甜面团款）美味好吃的做法大全，菠萝派（基础甜面团款）做法图解
羊年吉祥～阴郁的天气给自己做份甜蜜。看着身边好友领证，有人很淡定，有人很激动，我问，领证了，什么感觉，小妹说，人家还是单身呢，谁能看出我领证了，虽话是这样说，但可以看出可以感受到那份幸福的甜蜜～另一个是高一的好友，同睡一张铺，同...
基础饼干(甜酥面团)美味好吃的做法大全，基础饼干(甜酥面团)做法图解
这款配方属于基础饼干面团，适用于各种造型饼干模。好刻不粘模，花纹清晰，口感酥脆。加可可粉、抹茶粉，就是巧克力味抹茶味。成品可以做夹心，棉花糖夹心、巧克力夹心、奶酪提子夹心随意选。用料发酵黄油100g糖粉60g蛋黄20g盐...
万能基础面团（死面）美味好吃的做法大全，万能基础面团（死面）做法图解
受新冠疫情影响不能出门，做面食的机会多了起来。各种面食轮番下来，发现不发面的配方基本都一样用料中筋面粉300克盐3克温水150克+10g植物油5克万能基础面团（死面）的做法面粉+盐+温水揉成团，再+油揉透。不光滑没关系。醒面...
基础面团美味好吃的做法大全，基础面团做法图解 如何做基础面团最美味
1.面包烤好直接拿出倒放晾凉，不用闷。蒸馒头中火15分钟，闷10分钟。吐司150度40分钟。2.面团干湿度为稍微有点粘手，手感很柔软。太干费劲不出膜。3.天热可以揉5分钟，放冰箱冷藏10分钟，再重复处理，防止过早发酵。面团裹好保鲜...
面包基础面团一 南瓜面团美味好吃的做法大全，面包基础面团一 南瓜面团做法图解
用料高筋面粉600-610克酵母4克细砂糖21克奶粉20克盐6克炼乳50克南瓜330克凝固型酸奶150-160克黄油20克面包基础面团一南瓜面团的做法南瓜切成大块，提前一天蒸好，放到一个大盘子上放在屋子里放凉。将除了黄油以外的所有...
简单易学的基础甜酥面团美食做法
配方来自相原一吉的《幸福的烘焙时光》成品约400g直径20cm的挞需要约200g面团用料无盐黄油100g盐一小撮糖粉（细砂糖替换口感更酥脆、不易碎裂）80g蛋黄（全蛋替换成品更酥脆）1个（约20g）低粉200g基础甜酥面团的做法软化黄油加...
简单易学的基础甜面包面团美食做法
家里人都爱吃面包，现在外面卖的面包添加剂太多，不如自己做喽此方来自“爱和自由老师”，整理了下爱和自由老师的书记录下这款百搭的甜面包方子，我是懒人一枚，基本做甜面包都是这个方子用料高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉10...
迷你肠仔包（基础甜面团）美味好吃的做法大全，迷你肠仔包（基础甜面团）做法图解
这次和大家分享一个基础的甜面团配方，这款面团非常的万能，使用范围非常广，可以包任何的馅料，就能做成各种各样不同的面包，我这次包的是迷你小香肠，小小的一个个，吃起来非常的方便。这款面团采用直接法制作，不用提前准备液种烫...