舟山地道老三鲜的精选大全

今天推荐的这道菜是舟山传统老三鲜，食材选用当地特色手工鱼丸、滑皮虾、熏鱼，自制肉馅，加上新鲜蔬菜，一起熬煮，汤汁色重浓香，健康营养又鲜美。要暖身，首选这道菜。蛋饺、肉丸、面结可以直接在市场上买现成的，也可以自己动手做...

地三鲜，一道东北的特色菜，去饭店吃是必点的，LG特别喜欢吃，地三鲜一定要过油，在做才会好吃，饭店的油不太放心，考虑到健康，还是回家做吧！材料少，做法非常简单！用料长茄子2根土豆2个青椒1个老抽适量浓缩鸡汁适量盐适量葱段适量姜末...

参加了＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼下厨房活动，做一道平常味美的蒸带鱼。用料＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼8头8尾料酒4勺盐3克蒸鱼豉油2勺色拉油1勺姜3片葱1根小米辣1个香菜1根清蒸＂鲜到鲜得＂舟山鲜带鱼的做法1、将带鱼8头8尾（约2寸长）洗净，尤...

舟山的家常海鲜做法，没有淀粉最朴实的做法，尽显马鲛鱼的原汁原味。马鲛鱼刺少，除了做饺子馅，香煎是最好吃的做法。肉感厚实，出锅微热的时候吃，口感最赞😋可零食、可下酒。用料马鲛鱼酱油舟山地道香煎马鲛鱼（超简熏鱼）的做法马...

用料紫茄子3个土豆2个青椒1个生抽3勺冰糖5小块盐少许淀粉1勺料酒1勺淀粉适量勺葱姜蒜适量木耳适量东北地道的《地三鲜》的做法紫茄子滚刀切块放入2勺淀粉备用土豆切块淋干备用少许盐、生抽、鸡精、冰糖、料酒、耗油、...

东三省，国宝级菜品！特色没得说最老式做法！用料茄子个青椒个土豆个水淀粉适量油适量盐适量蒜瓣生抽适量老抽适量老姜适量老式地三鲜的做法备食材备辅料，调料改刀蒜姜切末大辣椒过油茄子过油土豆过油姜，蒜爆锅，翻炒，带上水淀粉...

之前在沈家门吃了一晚海鲜面之后疯狂的爱上这个味道，寻寻觅觅发现在上海的味道都不如舟山的，决定自己亲自下厨。用料面300克虾15只鲍鱼6只鲳鱼4条蛤蜊300克蛏子300克乌贼200克昆布200克料酒3勺盐5克葱花姜蒜舟山海鲜面...

老妈妈病了没有食欲，说想吃老酸菜卤面了。做了她满满吃了一碗，说就是这个味道，酸的过瘾！山西的老酸菜是白萝卜和缨做的，记忆里小时候老家的冬天几乎家家做一大缸。现在蔬菜丰富了，有的家里做一小缸，自己吃也送亲戚朋友。还是...

我妈妈很喜欢吃老鼠团，正好同事送了我自家磨的红薯粉，我看了一圈网上的菜谱感觉都不太对，就自己摸索了一下用料红薯粉250克木薯淀粉110克糖45克温水适量克舟山老鼠团的做法红薯粉、木薯淀粉、糖混合，加入适量温水揉成软硬...

生活在上海的哈尔滨人，总会找到当地的食材做一道地道的家乡菜。不过油的地三鲜不是地道的地三鲜，我也曾经试着健康点少油煎炒，但是最好吃的地三鲜总是要油炸的。用料茄子2个土豆2个青椒1个生抽适量蚝油适量盐适量淀粉适...

东北名称地三鲜升级做法，炒鸡简单，次过忘不了用料茄子个土豆个柿子椒大蒜料酒酱油盐淀粉鸡精白糖香油水地三鲜(地道东北名菜)的做法先将茄子，土豆，柿子椒按照3：2：1的比例切块开水兑汁，加入葱姜蒜，一勺料酒，三分之一勺白糖，少许...

看起来简单，做起来很考验功力的东北菜——地三鲜这个菜用尽量少的配料，保留了食材本身的味道。茄子和土豆都最大程度的保留了原味我这个菜谱先说做整个菜的关键点，然后是介绍做菜步骤，在最后讲了下怎么简单判断油温大概多...

用料黄油2克地三鲜（老师教的）的做法土豆一个，青椒半个，茄子半个茄子，土豆，青椒切成滚刀块料汁：盐，鸡精，生抽，水淀粉，水，土豆撒入玉米淀粉，摇晃均匀，炸至金黄捞出。茄子撒入玉米淀粉，摇晃一下，掸水，撒入玉米淀粉，掸水，撒入玉米淀粉，摇晃均...

山药豆买多了，除了可以用来做糖葫芦，还有什么吃法呢？代替土豆来一盘地三鲜尝一尝吧！用料茄子半个青椒1个山药豆一碗油比平时多放一点老抽2勺蒜2瓣（山药豆版）地三鲜的做法山药豆洗净上锅先蒸起来准备好茄子和青椒请教去蒂去...

这是一道下饭硬菜。用料长茄子土豆青椒葱和蒜地地地三鲜的做法茄子，土豆切片。炸茄子。炸土豆。把油盛出。留少量底油。爆香葱花。倒入手撕青椒，酱油，煸炒。接下来放入炸好的茄子和土豆。最后撒上蒜末，翻炒，出锅。小贴士炸...

舟山群岛地处东海海域，独特的地理区域，特有的气候，水温与海水盐度，洋流，使得这里盛产的各种魚类，甲壳类海鲜都与其它海域不同，用料蒜瓣瓣舟山海鲜，干烧梭子蟹《地方语烤白蟹》作法系例一的做法鲜活野生梭子蟹用清水冲洗干净，甲...

家里的老味道，软软烂烂的大头菜和芋艿！用料大头菜1个小芋艿12个年糕一根酱油3勺（汤勺红烧酱油/老抽1勺（汤勺糖一勺半油2勺（汤勺盐1/3勺（料勺味精1/4勺（料勺大头菜㸆芋艿和年糕老舟山老宁波味道的做法1.年糕提前放水里软化一...

又是一年吃蟹季用料螃蟹2只舟山海鲜——蒸螃蟹的做法1.把螃蟹洗净，剪掉绑螃蟹的橡皮筋（橡皮筋加热后不好），高压锅里加适量的清水，把螃蟹放在蒸架上。2.盖上锅盖开蒸，当高压锅发出响声时，再蒸1分钟就关火，关火后等3分钟就把高...

最具舟山风味的芹菜炒鳗鱼鲞，可口，清淡，做法简单又下饭。用料芹菜2株鳗鱼鲞1000g大蒜少许料酒少许最具舟山地道风味的芹菜鳗鱼鲞的做法芹菜摘好切段鳗鱼鲞剪成细细的小条，鳗鱼干如果偏咸，可以先泡一下。热锅放油，放入姜蒜和...

我是生活在南方的东北人，一定要有几道拿手的的东北家常菜犒劳自己的胃～地三鲜相当快手，做好了比肉还好吃😋用料长茄子🍆1个土豆🥔2个青椒1个淀粉1勺生抽3勺老抽1勺蚝油2勺糖1小勺盐少许蒜3瓣地道东北地三鲜的做法土豆切...

地三鲜是大众喜爱的菜品之一，今天来分享一下他怎么做才好吃，才让自己做的和饭店里一样！它的制作食材是非常普通的家常蔬菜茄子，土豆，青椒是永远的经典菜白吃不厌。用料土豆1个白糖5克盐3克米醋1勺老抽适量茄子1个蒜3瓣蚝油...

最喜欢山东的老来嫩，看起来老，吃起来嫩，炒出味道清香扑鼻。用料盐5克水10克酱油1勺清炒地道山东老来嫩的做法油爆热，放进锅里炒。之后翻炒。加水炖15分钟OK，出锅。就是这么简单。小贴士豆角一定要炖熟。...

鱼胶众所周知可以补充胶原蛋白，鱼提高食欲，能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。我吃鱼胶是从孕期开始吃的，宝宝出生之后白白胖胖，体质比较好，所以应该有...

这是我家上座率最高的菜，选材新鲜，直接舟山码头直送，烹饪简单，却极大程度得保留了野生小黄鱼鲜嫩的口感，非常受一家老小的喜欢😍。我们惯常理解的红烧做法一般都需要先将鱼两面煎制后再下调料和水。但是最地道的舟山做法却...

墨鱼，浑身都是宝！用料墨鱼/葱/姜/醋辣椒/生抽舟山地道白灼墨鱼的做法轻柔的摸摸墨鱼背，感觉到长条硬物后给她开刀，取出墨鱼骨。再用刀割去她的墨囊，还记得闹妈说的墨鱼都是宝吗，墨囊可以留着以后下面吃，之后就可以清洗了，切记...