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鳗鲞的精选大全
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鳗鲞的精选大全
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🔥自制风干海鳗,鳗鲞美味好吃的做法大全,🔥自制风干海鳗,鳗鲞做法图解
12-26
蟹哥推荐:家庭版自制风干海鳗,下酒非常棒用料内港海鳗1条2斤重水500克盐7克味精3克姜25克白酒25克🔥自制风干海鳗,鳗鲞的做法挑选鳗鱼时应选眼睛透亮,鱼旗红色的是本地内港的,肉质更好吃切成15厘米左右的段,在从背开刀制作...
清蒸鳗鲞美味好吃的做法大全,清蒸鳗鲞做法图解 如何做清蒸鳗鲞最美味
09-02
鳗鲞是沪浙一带在年夜饭桌上首选的冷盘菜肴。除夕夜,江南人家年夜饭桌上总少不了一盘肥嫩鲜美的鳗鲞肉。在纽约只有到唐人街EastBroadway才能买到鳗鲞,那里有很多福州人开的小商店,每到春节来临,我都会去那里采购。佳人府...
自制宁波手撕鳗鱼鲞美味好吃的做法大全,自制宁波手撕鳗鱼鲞做法图解
10-24
用料海鳗1段高度白酒适量盐适量自制宁波手撕鳗鱼鲞的做法新鲜海鳗用刀切开一点喷上白酒撒上细盐腌制一晚上第二天用绳子穿上吊在通风口处风干几天不要太干干了虽然很香但是肉质就没有那么鲜嫩了稍微嫩点适合老人孩子...
毛豆煸鳗鲞美味好吃的做法大全,毛豆煸鳗鲞做法图解 如何做毛豆煸鳗鲞最美味
03-23
这菜超下饭的用料毛豆菜场剥好的鳗鱼鲞少许黄酒少许红辣椒酱可有可无少许毛豆煸鳗鲞的做法鳗鲞是干,而且有点咸,所有要浸泡一小时热油锅,将处理好的鳗鲞从水里捞干倒入油锅炒,炒到发白,倒入黄酒,增香去辛。翻炒到六分熟的鳗...
宝宝辅食 鳗鲞鱼粉美味好吃的做法大全,宝宝辅食 鳗鲞鱼粉做法图解
05-09
在下厨房看到有给宝宝做的虾皮粉,家里正好有两条别人送的上好鳗鲞,也是淡的,我想应该和虾皮差不多,就试了试,做出来还是成功的。总结经验:其实宝宝辅食可以利用现有食材来做,不一定非要和别人一样。用料鳗鲞一条宝宝辅食_鳗...
「百合花开」鳗鲞拌紫菜美味好吃的做法大全,「百合花开」鳗鲞拌紫菜做法图解
07-10
这次疗养,我在泰顺一家农家乐酒店吃到一道小菜,鳗鲞拌紫菜,酸甜鲜美带一点点辣,十分适合送酒。鳗鲞(鳗鱼干)在温州很常见,平常的吃法就是干蒸切片蘸酱油醋,这种凉拌吃法还是第一次见。我立刻拍照写在备忘录,准备有机会回家试试...
芹菜鳗鲞美味好吃的做法大全,芹菜鳗鲞做法图解 如何做芹菜鳗鲞最美味
04-02
色香味俱全的小炒!用料芹菜4棵小鳗鲞半根豆芽100g小红椒1只姜蒜少许生抽料酒鸡精食用油芹菜鳗鲞的做法食材清洗、切丝、切小段,姜蒜切碎;豆芽下开水焯水2分钟,捞出沥干;锅里倒入适量的食用油,七八成热,放入姜蒜;倒入鳗鲞、豆...
简单易学的蜜汁香烤鳗鲞美食做法
01-05
用料鳗鱼干料酒生抽白砂糖胡椒粉姜丝葱段蜂蜜3大匙日式烧烤酱蚝油柠檬汁日式白葡萄酒蜜汁香烤鳗鲞的做法将鳗鱼干洗净用温水浸泡2小时以上,中间要多次换水,去掉多余的盐份切成两寸长的段,加糖、生抽、胡椒粉、姜丝、料...
清蒸沙鳗鲞美味好吃的做法大全,清蒸沙鳗鲞做法图解 如何做清蒸沙鳗鲞最美味
04-12
沙鳗鲞是舟山人餐桌上必不可少的一道菜,用海鳗制作,每年腊冬把海鳗剖肚挖脏后挂在避阳的地方风干,便为鳗鲞用料鳗鲞500克姜片10克小葱10克盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量清蒸沙鳗鲞的做法鳗鲞放清水里泡软,冲洗一下。切段,长...
清蒸自制宁波鳗鱼鲞美味好吃的做法大全,清蒸自制宁波鳗鱼鲞做法图解
10-28
用料自制宁波鳗鱼鲞1小段姜丝葱料酒辣椒适量清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法新鲜鳗鱼破膛开肚去除杂物然后切成小段用干净的抹布擦一下血水用高度白酒盐在表面抹均匀放器皿里腌制两天然后用绳子穿起来风吹几天稍微有点干就...
鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤美味好吃的做法大全,鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤做法图解
02-16
最近一直在做鳗鲞的菜,都是比较简单的菜,味道都还不错,不过怕腥的朋友要慎重,毕竟口味不同,有的人接受不了鳗鲞的味道。用料鳗鲞芹菜鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤的做法芹菜鳗鲞原料:鳗鲞,芹菜烧一锅开水,在鳗鲞上放一点姜丝...
炖鳗鲞美味好吃的做法大全,炖鳗鲞做法图解 如何做炖鳗鲞最美味
10-11
有时候入口那一瞬的味道会让你想起一件很久以前的事,一个很久以前的人,事叫故事,人叫故人.很久以前,却总在心间.老味道.勿忘初心...——烧鳗鲞用料鳗鲞一条姜五片大蒜一瓣香菇一个干辣椒一个炖鳗鲞的做法切三五片姜.一瓣...
沙鳗鲞烧肉美味好吃的做法大全,沙鳗鲞烧肉做法图解 如何做沙鳗鲞烧肉最美味
08-04
沙鳗也叫七星鳗,形体和头部如蛇。在鱼鲞中沙鳗鲞属于贵族,一是因为新鲜沙鳗价格比较贵;二是因为沙鳗晒鲞比较难晒,它油性很足,一年中只有下半年有西北风的两个多月时间能晒,其它的日子如果太阳稍微大就容易晒出油发黄。原料...
鳗鲞烤肉美味好吃的做法大全,鳗鲞烤肉做法图解 如何做鳗鲞烤肉最美味
03-01
用料鳗鲞1片猪肉适量鳗鲞烤肉的做法鳗鲞提前两三小时从冰箱取出化冻,变软后用剪刀剪至拇指大小备用猪肉切片,下水焯一下后取出备用锅内热油,倒入蒜末和小米辣爆香。然后放入肉片煸炒,加一勺酱油和一勺料酒。差不多时,倒入...
鳗鲞蒸肉美味好吃的做法大全,鳗鲞蒸肉做法图解 如何做鳗鲞蒸肉最美味
05-20
“鲞”字典里的解释是:剖开晾干的鱼。鳗鲞就是将鲜海鳗腌制加工风干而成的风干品。鳗鱼肉质肥厚,营养丰富,加上肥瘦相间的梅肉蒸熟,香气浓郁,别有一番滋味。用料鳗鲞梅肉葱姜蒜糖料酒花椒花生油胡椒粉鳗鲞蒸肉的做法...
(虾干+鳗鱼鲞丝)海鲜粉丝汤美味好吃的做法大全,(虾干+鳗鱼鲞丝)海鲜粉丝汤做法图解
08-18
舟山美食:虾干、鳗鱼鲞,都是百搭的烹饪食材。(虾干+鳗鱼鲞丝)粉丝汤,做法简单,味道很赞。用料虾干十几只鳗鱼鲞80克粉丝2把大蒜1瓣小葱1根盐适量油适量蚝油1小勺老干妈1小勺(虾干+鳗鱼鲞丝)海鲜粉丝汤的做法虾干剥壳后待...
芹菜炒鳗鲞美味好吃的做法大全,芹菜炒鳗鲞做法图解 如何做芹菜炒鳗鲞最美味
12-04
宁波家常菜,很简单的制作方法。用料鳗鲞芹菜生姜干辣椒料酒鸡精食用油芹菜炒鳗鲞的做法将芹菜去根叶,洗净,鳗鲞去头尾清水稍稍冲洗。芹菜,鳗鲞切小段,生姜切小片。锅内倒入适量的食用油,烧至七八成熟,放入生姜爆出香味,然后倒...
自制鳗鲞美味好吃的做法大全,自制鳗鲞做法图解 如何做自制鳗鲞最美味
07-14
原先我都是去唐人街买现成晒好的鳗鲞,总觉得太干、肉质薄、刺又多。最近去华人超市看到非常好的冷冻大陆海鳗鱼段,肉质厚,又很新鲜,突然有个想法自己来做鳗鲞(过去在国内一直自己做的)。由于美国各个地方有自己的法规,不能在...
沙鳗鲞烤肉美味好吃的做法大全,沙鳗鲞烤肉做法图解 如何做沙鳗鲞烤肉最美味
08-04
沙鳗也叫七星鳗,形体和头部如蛇。在鱼鲞中沙鳗鲞属于贵族,一是因为新鲜沙鳗价格比较贵;二是因为沙鳗晒鲞比较难晒,它油性很足,一年中只有下半年有西北风的两个多月时间能晒,其它的日子如果太阳稍微大就容易晒出油发黄。原料...
鳗鲞炒水芹美味好吃的做法大全,鳗鲞炒水芹做法图解 如何做鳗鲞炒水芹最美味
01-21
水芹菜在苏南地区被人们视为“水八珍”之一,多人工栽培,是春节期间普通百姓一道必不可少的美味佳肴,“路路通”的俗称更是寄予了人们美好的心愿和祝福。而在宁波则野生的更为普遍,多现于沟渠、池塘边上,旧时常被人割来喂鹅...
简单易学的蜂蜜烧鳗鱼鲞美食做法
01-26
喜欢吃鳗鱼的大家,不住在海边,怎么办?多备些鳗鱼鲞就好啦。可以莆烧可以烧肉可以炒肉也可以做好吃鳗鱼饭。而且比新鲜鳗鱼更有嚼劲。🤗一定要看文尾小贴士啊。怕腥又喜欢鳗鱼鲞的口感和香味的大家,我为你们总结了经验。用...
醋蒸鳗鲞美味好吃的做法大全,醋蒸鳗鲞做法图解 如何做醋蒸鳗鲞最美味
04-07
平时下班回来烧饭煮菜匆匆忙忙。老公教我说:方便简单好吃。用料鳗鲞半条醋适量红糖1勺姜四五片醋蒸鳗鲞的做法鳗鲞切段,洗干净备用。加入调理上锅蒸四五分钟。小贴士如果鳗鲞太干在温水泡一下。...
鳗鲞烧毛豆美味好吃的做法大全,鳗鲞烧毛豆做法图解 如何做鳗鲞烧毛豆最美味
11-23
最近爱上了吃毛豆,这个季节毛豆是上市的季节,买了毛豆节回来自己剥了肉,一煮就熟了,软软糯糯的,特别好吃,不像反季节的,冰箱里冻过,怎么煮都煮不软的!本地毛豆更好吃!毛豆可以算是百搭的蔬菜,放哪道菜里都没有违和感,平时最多的是...
新风鳗鲞美味好吃的做法大全,新风鳗鲞做法图解 如何做新风鳗鲞最美味
01-01
浙东沿海一带对海鳗的至高礼遇在浙东沿海宁波、舟山一带,过年的餐桌上有两样冷盘是必不可少的,新风鳗鲞和红膏炝蟹。“新风鳗鲞”是浙东一带的风味名菜,用海鳗制作。每年腊冬,正是捕捞海鳗的旺季,此时又是西北风季节,把海鳗...
鳗鲞鳜鱼美味好吃的做法大全,鳗鲞鳜鱼做法图解 如何做鳗鲞鳜鱼最美味
01-08
鳗鱼鲞是浙江宁波地区传统的特色风味名菜,用海鳗制作。每年腊冬,正是捕捞海鳗的旺季,此时又是西北风季节,把海鳗剖肚挖脏后,挂在避阳的通风处晾干,便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干,冠以“新风”,故而得名。鱼鲞(xi...
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