简单易学的广东人的啫啫鱼煲美食做法
我妈指导我做，怕忘了记录下来，自己下次也能看啦(后面忘记拍照了，有机会补上)最重要的是有一个砂锅用料福寿鱼近2斤大蒜2瓣葱几根姜2块香菜一小把酱油1大勺蚝油1小勺柱候酱1勺古劳面豉1大大大大勺盐少量油大量料酒少许(可...
地道的鲈鱼啫啫煲怎么做,如何烹饪鲈鱼啫啫煲才更好吃
我平时最常吃的鱼就是它啊～鲈鱼肉质鲜嫩，购买方便，处理起来也超简单。最近我又做了新手也能一次成功的鲈鱼煲，除了腌制一小时外，烹饪时间只需要8分钟，鱼肉非常入味也无敌鲜嫩。用料食材鲈鱼500g红葱头5个蒜1整头姜1小块韭菜...
啫啫鱼头煲（广东特色啫啫煲）易做又好吃的窍门
用料鱼头啫啫鱼头煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...
鲈鱼啫啫煲美味好吃的做法大全，鲈鱼啫啫煲做法图解 如何做鲈鱼啫啫煲最美味
鲈鱼除了清蒸、红烧，个人觉得一种广东的吃法非常的惊艳：鲈鱼啫啫煲——不加一滴水，出锅瞬间不得不感慨高手在民间！做法简单、老少皆宜、速速行动！用料主料鲈鱼1条（约600克）辅料生姜1块洋葱半个香菇4朵调料大蒜20克植物油20毫...
地道的「啫啫鱼煲」怎么做,如何烹饪「啫啫鱼煲」才更好吃
“啫”，其实是粤菜独有的一种烹调方式。因为食材在瓦煲的高温烧焗中会发出“滋滋”声，这声音又跟粤语中“啫啫”的发音相似，故有此名。而“啫”出来的食物，在短时间烹熟的过程中，能迅速锁住自身的水分。吃起来既鲜美又呈现...
广式啫啫腊味鱼腩煲美味好吃的做法大全，广式啫啫腊味鱼腩煲做法图解
鱼腩很适合孩子吃，没有骨头。腊味带来咸香的口感和鱼是绝配，动手做起来吧，十分钟美味的食材就出炉了！用料腊肠1条鱼腩适量条姜、葱、蒜适量瓣盐、胡椒粉适量酱油广式啫啫腊味鱼腩煲的做法备好所有材料，鱼腩吸干水分备用用...
地道的啫啫鱼头煲怎么做,如何烹饪啫啫鱼头煲才更好吃
啫啫系列算是在广东家喻户晓的一种菜的做法了！今天同事果然也点了这样的菜，第一次啫嘛，就先来一个生啫鱼头煲，按照我视频里面的做法，鱼头足够入味和嫩滑的，毕竟我也算一个正宗的粤菜小厨神！最后这道菜同事们也很喜欢，所以大家...
啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）易做又好吃的窍门
用料鸡啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...
啫啫鱼头煲美味好吃的做法大全，啫啫鱼头煲做法图解 如何做啫啫鱼头煲最美味
用料花鲢鱼头2KG啫啫鱼头煲的做法将鱼头洗净斩均匀块加入胡椒粉，盐，老抽，生抽，耗油，生粉，白酒，姜末抓匀腌制1小时放入冰箱冷藏一小时芹菜叶和杆分别切段，这里最好选用红葱头因为它的香气比较足（没有的话可以用洋葱代替），蒜，生姜切...
「生啫鱼头煲」鱼头烧的啫啫叫，广东第一煲！易做又好吃的窍门
广东有道家喻户晓的鱼头菜，在餐馆和排挡拥有超高人气，光是听到它发出“啫啫”的声音就会口水直流，以此得名的生啫鱼头煲，在家做也很简单。全程不用一滴水，全靠鱼头自身的水分来焗熟，肉质嫩滑鲜爽，连着砂锅端上桌，盖子都压不住...
啫啫酱（广东啫啫煲专用酱）易做又好吃的窍门
用料淀粉勺啫啫酱（广东啫啫煲专用酱）的做法如视频中所诉...
简单易学的广东啫啫鸡煲美食做法
用料姜一大块蒜4瓣洋葱1个青红辣椒各一个豆鼓少许腌料酱油2勺蚝油2勺柱侯酱1勺糖半勺淀粉1勺广东啫啫鸡煲的做法鸡要反复用水洗洗掉血水用上面写的腌料腌制半个钟别放油干煎把油煎出来煎到金黄的状态反面把刚刚腌制鸡...
啫啫鲟鱼煲美味好吃的做法大全，啫啫鲟鱼煲做法图解 如何做啫啫鲟鱼煲最美味
用料鲟鱼800克料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖适量葱姜蒜，香菜适量啫啫鲟鱼煲的做法将鲟鱼洗净切块，加料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油拌匀，放冰箱腌制2小时以上。砂锅加热，倒入适量油，放入大量的蒜和适量的姜片，煎至蒜呈金黄色；将鱼块摆放到蒜上...
啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）易做又好吃的窍门
用料蚝油勺啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...
啫啫鱼煲美味好吃的做法大全，啫啫鱼煲做法图解 如何做啫啫鱼煲最美味
昨天买了条花鲢鱼，头做了剁椒鱼头，剩下的鱼身就做个啫啫鱼煲吧😋正好前几天看到个视频，觉得简单快捷，试着做做，味道不错👍用料花鲢鱼（不含头）1条洋葱半个姜1大块葱段适量段米酒/黄酒（浇锅用）2勺海鲜酱/柱侯酱1勺郫县豆瓣酱1勺...
啫啫蝶鱼煲美味好吃的做法大全，啫啫蝶鱼煲做法图解 如何做啫啫蝶鱼煲最美味
啫啫：食物及姜葱等放入烧至极热的瓦罉（煲），使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。灵感来源于生啫蝶鱼头，恰好家里有一条蝶鱼，试一试效果不错，孩子特别爱吃。实际上还是蝶鱼头比较好吃，鱼肉更嫩，胶质更多。用料蝶鱼1条...
广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪美味好吃的做法大全，广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头 by 老歪做法图解
啫啫煲第二弹——啫啫鱼头煲🐟自制啫啫酱看这里👀用料大鱼头1个自制啫啫酱2勺生抽适量黑白胡椒粉适量生粉两小匙糖一小勺蒜头一个姜一块洋葱/红葱头半个/一小把红椒小半个香菜几根葱段几根广式啫啫煲系列｜啫啫鱼头by老...
啫啫草鱼煲美味好吃的做法大全，啫啫草鱼煲做法图解 如何做啫啫草鱼煲最美味
用料草鱼1条姜葱蒜若干芹菜4根红椒少许香菜4根酱料汁步骤1米酒3勺啫啫草鱼煲的做法准备食材：草鱼+姜葱蒜+红椒+芹菜+香菜。把草鱼清洗干净对半开，切成块，撒入食盐腌制入味。准备姜蒜粒+葱段+芹菜段+香菜段。准备小碗酱料...
啫啫鸡「广东人爱吃鸡」易做又好吃的窍门
广东人真的很爱吃鸡。白切鸡、黄焖鸡、沙姜鸡、姜葱鸡、豉油鸡、冬菇蒸鸡……每次回家，我问妈妈有什么菜，妈妈都会回答有鸡。每逢生日，爸妈问，有没有加菜，其中也默许加菜中有鸡。宅家，天天吃鸡鸭肉，为了不吃腻，只能换着做法，蒸...
广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪美味好吃的做法大全，广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼 by 老歪做法图解
啫啫煲第三弹——啫啫鱿鱼🦑自制啫啫酱看这里👀用料1⃣️蒜头一头姜一块干葱头一小把洋葱半个2⃣️鱿鱼3条3⃣️自制啫啫酱2勺4⃣️小香芹或芹菜一小把红色甜椒小半个5⃣️花雕酒半碗6⃣️香菜少许葱段少许广式啫啫煲系列｜啫啫鱿鱼...
啫啫鳝鱼煲美味好吃的做法大全，啫啫鳝鱼煲做法图解 如何做啫啫鳝鱼煲最美味
万物皆可啫用料鳝鱼300克洋葱半个大蒜15瓣九江双蒸酒2勺生粉适量胡椒粉3克食盐适量香菜2根香葱2根煲仔酱适量生抽1勺蚝油适量勺生姜适量红椒半个砂锅1个啫啫鳝鱼煲的做法处理好的鳝鱼反复清洗至无粘液，晾干水分后加入...
啫啫鱿鱼煲美味好吃的做法大全，啫啫鱿鱼煲做法图解 如何做啫啫鱿鱼煲最美味
用料鱿鱼2只蒜8瓣姜1块洋葱半个生抽2勺老抽二分之一勺蚝油1勺盐适量鸡粉适量芹菜适量啫啫鱿鱼煲的做法鱿鱼洗净沥干水切圈。姜切大粒，蒜去皮，洋葱切大块。芹菜切段。切一些洋葱末，姜末，蒜末放进鱿鱼里，加蚝油，生抽，老抽，盐，鸡...
地道的啫啫鱼煲怎么做,如何烹饪啫啫鱼煲才更好吃
用料草鱼1条蒜姜洋葱香菜适量黄豆酱1勺柱候酱1勺叉烧酱1勺生抽20ml老抽10ml蚝油15ml胡椒粉2g淀粉2勺食用油高度白酒适量啫啫鱼煲的做法草鱼清理干净，抽出鱼腥线然后把鱼剁成小块开始腌制，放入黄豆酱，柱候酱，叉烧酱，生抽，老...
广东啫啫鸡煲（家庭版）美味好吃的做法大全，广东啫啫鸡煲（家庭版）做法图解
哈喽大家好，我是大陈～一道一个星期被老韩要求做三次的啫啫鸡煲，到底有什么魔力？哈哈哈哈哈哈哈哈啫啫鸡是一道广东菜，为什么叫这个名字？我不知道！哈哈哈哈哈哈哈哈哈但是可以衍生出很多道菜，啫啫排骨煲，啫啫鱼腩煲，啫啫鸡翅煲～有...
地道的啫啫鲶鱼煲怎么做,如何烹饪啫啫鲶鱼煲才更好吃
鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，含有丰富的营养，因为没小刺，家里的小孩吃得放心！用料鲶鱼1条鸡蛋1个洋葱1个黄豆酱2勺料酒1勺淀粉2勺葱2段姜5片生抽1勺糖1克啫啫鲶鱼煲的做法鲶鱼宰杀去内脏洗干净葱洗干净切成段，洋葱...