椰蓉米面包-简直是我做过的最简单最美味的小餐包美味好吃的做法大全，椰蓉米面包-简直是我做过的最简单最美味的小餐包做法图解

这款小餐包简直太简单了，连基础发酵都不用，面团揉吧揉吧蘸上椰蓉扔进模具，没有模具直接放烤盘上也一样，烤的时候满屋飘香，椰蓉香混着大米香实在是太诱惑了，出炉后顾不上放凉就迫不及待的掰了一个品尝，外皮酥酥的，内部粘粘燸糯的，太爱这口感了！
食材：

新良大米面包粉250g、鸡蛋液50克、白砂糖25克、盐2克、冰牛奶160g、干酵母3g、无盐黄油25g、椰蓉适量

模具：

学厨12连不粘方模

用料  

椰蓉米面包-简直是我做过的最简单最美味的小餐包的做法  

1. 将除黄油以外的所有材料加入面包机

2. 搅拌成团后加入室温软化的黄油

3. 搅拌至能拉出薄膜，到扩展阶段即可

4. 取出面团盖保鲜膜稍稍醒发10分钟

5. 然后均匀分成12份

6. 取一份面团揉圆

7. 用手捏住面团底部，在椰蓉碗里蘸一下

8. 让面团表面均匀的蘸上椰蓉

9. 把面团放入模具，放入发卡卡士发酵箱，温度37度、湿度75度发酵至两倍大

10. 发酵好的面团放去预热好的烤箱180度16分钟

11. 上色满意后马上加盖锡纸，防止上色过深

小贴士

1、不同面粉的吸水性不同，制作过程中要根据面团的实际情况酌情调整

2、面包烘焙时间和温度仅供参考，烘烤时要根据自家烤箱的实际情况做调整

3、如没有发酵箱，可以在烤箱里放一碗七八十度的热水，关上烤箱等待面团发酵，中途换水保持温度及湿度