面包

汤种部分的水是160克，不是120克哈。无法忘怀的童年，无法忘怀的面包。...

这个方子食材比较简单，做法也没难度，比较适合刚开始学习烘焙的新手。操作的重点，今天我基本都给你们划好了，剩下的，就等你们交作业了！用料高筋面粉250克奶粉10克牛奶140克炼乳20克酵母2.5克砂糖25克盐2克黄油20克牛奶小面包...

殴式软欧包配方共享用料配方配方欧式面包配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士欧式软欧包配方共享...

一直行走在减肥的路上，又嘴馋禁不住面包诱惑。无意间做了一次无糖无油全麦面包，超级好吃，饱腹感极强。用料全麦面粉300克鸡蛋一只盐3克牛奶160克温水16克酵母6克核桃仁8个葡萄干若干大枣干若干蓝莓干若干燕麦片若干减脂...

第一次吃到罗宋面包，还是学生时期，在静安寺边上的人道烘焙坊，从此就迷上了这款充满黄油香气的硬质面包。今天用最简单的家庭方法来制作，成品外部酥脆，内部却绵密细腻～烘焙过程中，顶部黄油融化，流到面团底部形成了自然脆底。使...

天气炎热，夏天来了，就算是吃面包，也想吃冰一点的，那这个有着冰爽內馅的冰面包绝对是最合适的。在冰箱冷藏保存的面包体还是很松软的，初看表面有点普通，一口咬下去，混合了奶油的卡仕达酱就如同冰淇淋般顺滑和冰爽，奶味十足的原...

用料奶酥配方葡萄干35克鸡蛋液（牛奶可代替）16克黄油20克糖粉15克奶粉35克面团高筋面粉250克酵母粉2.5克盐2.5克糖30克奶粉30克黄油20克牛奶100克水66克（注：如果做咸吐司放盐5克，糖8克）小美手撕面包的做法除了黄油、盐外，所以...

用料中筋面粉200克奶粉20克水100克酵母2克面包机揉馒头面团的做法先倒入水，然后倒入奶粉和面粉，在中间挖个小洞，倒入酵母。，盖上面粉。启动生面团模式。完成后，取出面团排气，整形，静置5分钟（2发）锅上气后，放入馒头，大火3分钟，小火...

泡芙糊制作用料高筋面粉210克低筋面粉60克奶粉10克鸡蛋液1个酵母3克盐2克糖30克黄油20克夹馅：奶油奶酪200g白糖5g蔓越莓果干50g表皮：泡芙糊蔓越莓奶酪毛毛虫面包的做法奶油奶酪隔温水软化加入蔓越莓果干搅拌均匀装入裱...

无糖无油贝果，用了好几次的配方，分享出来给大家！基本每次会做两种口味，一种口味6个（以下为6个的配方量）隔夜室温发酵，简单不用揉面，除了发酵实际上手时间半小时不到，懒人首选～配方中的冷冻水果可以换成南瓜/红薯或者你自己喜欢...

自用记录，原方来自《银座顶级吐司》用料高筋面粉350克全麦面粉150克鸡蛋2个（小）奶粉30克糖30克盐10克鲜酵母9克水270-300克黄油40克冷藏发酵全麦吐司的做法和面室温发酵30分钟，翻面团圆放冰箱冷藏12-16小时室温回温，排气，分...

这个食谱有一定难度，不建议新手一开始就做这个。如果没成功多试几次，我的所有食谱都是反复调试过的，一般不会出现较大的偏差。视频版可以去其他平台观看用料白吐司面团：200g/个高筋粉210g干酵母3g糖21g盐4g牛奶145g黄油17...

用料吐司1片鸡蛋1个葱花1根蒜末1瓣盐适量蒜香吐司（空气炸锅）的做法️一瓣蒜切成末，一根葱，1个鸡蛋，撒上一点点的盐搅拌一下，如果有胡椒粉也可以添加️一片原味吐司用勺子在中间压个坑，放到空气炸锅中，再倒入鸡蛋液，空气炸锅设置180...

减脂必备的优质碳水！📣100%全麦面粉做的，不添加其他乱七八糟的面粉添加奇亚籽！补充膳食纤维增强饱腹感越嚼越香💗，纯正的谷物的香气！简直不要太好吃！准备的食材超级简单，而且做起来不怎么需要揉面！自己也能轻松做真正的全麦面...

打了蒸汽的盐面包，颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面（可略）80克黄油20克裹入黄油（有盐）适量盐之花（表面撒）适量黑麦盐面包的做法约64克*12...

每天花心思做早餐，好吃又简单，颜值还好看用料嘉顿无边方包2片（对半切开）虾仁若干蟹柳2条切块纯肉火腿肠1条切片玉米胡萝卜青豆适量马苏里拉奶酪125g铺满表面即可欧芹碎适量蕃茄酱适量油（橄榄油，玉米油，调和油，生油都可以，我只...

外酥内软，可搭配任意馅料。粗粮比例高，健康美食😃...

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没想到美如画的佛卡夏这么简单，美貌和味道充满惊喜。多数帖子都是28*28方盘，家里只有26*22盘（松下蒸烤机配盘），所以配方量做了调整。为以后查起来方便，发帖纪念。用料水150克面粉250克盐3克酵母3克橄榄油（和面）20g橄榄油（刷面）...

用料白吐司4片黄油35克细砂糖40克水35克肉桂粉5克香脆面包丁的做法烤箱180度预热15分钟。白吐司1-1.5cm的小方丁。面包丁平铺烤盘中，180度烘烤5分钟，取出晾凉。细砂糖加水，平底锅中火煮开。煮至绵密小泡，放入黄油和肉桂粉...

当早上第一缕阳光照进来，如果你是拒绝泡饭和面条子的胃，那么就学习制作这款可爱的牛奶枣泥面包，配上一杯清咖啡，打开属于你的美好清晨吧。用料高筋面粉250克牛奶110克糖10克盐4克酵母3克鸡蛋1个枣泥、豆沙喜欢什么放什么，...

用料高筋面粉260克鸡蛋1只牛奶130克糖40克黄油25克酵母5克盐3克少许黑芝麻两只蛋黄小美版火腿面包的做法牛奶，糖，鸡蛋，酵母入锅，2分钟，37℃，转速3融合260克克土司粉（180克土司粉，80克全麦粉），3-6速度混合先4分钟揉面，加入盐，再四...

记录一下，免得下次做时又要重新计算。含水量大，我用面包机搅约40分钟出膜，处理时手沾水，可避免粘手。有空再补细节吧。这个包了油浸蕃茄干，黑橄榄，芝士，很好味。用料高筋面粉（新良）200克全麦粉（红磨坊）50克波兰种60克水237.5克盐...

今天做的是黑全麦面包，比例是全麦60g，高筋面粉190g。用料高筋面粉250克盐3克糖45克奶粉10克鸡蛋1个（50g左右）冰牛奶125克酵母4克黄油30克白芝麻适量汉堡胚面包的做法除了黄油之外，所有的材料都放入小美中。调和速度6，30秒。...

面包醒发时间长，最近终于对面包下手了，为了消耗多余的奶油奶酪。分主面团和中种面团。早上7点开始准备，中午的时候吃上了。中种可以提前一晚发酵。用料中种面团：高筋面粉175克干酵母1克水105克左右主面团：高筋面粉100克奶...