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简单易学的色彩斑斓面包美食做法

色彩斑斓面包的做法步骤图,怎么做好吃

色彩斑斓,香艳动人!表皮刷了蜂蜜,更是香甜可口,手撕着吃,根本停不下来,哈哈

用料  

高筋面粉 250g
鸡蛋 1个
奶粉 两汤匙
白糖 50g
一小撮
酵母 5g
可可 少许
抹茶 少许
红曲粉 少许
玉米 一汤匙

色彩斑斓面包的做法  

  1. 酵母先放入温水静置15分钟,所有材料(除玉米油外)混合均匀,揉15分钟左右。烤盘放一些热水,并放入烤箱底层,面团容器放中层,进行第一次发酵。我是一直放到第二天,中间大概十多个小时。反正一直放那,没去管它。

    色彩斑斓面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 基础面团发酵好之后,分成三个面团,分别加入可可粉、抹茶、红曲粉,揉均匀,搓成三条长条,编成麻花辫,放入6寸模具。进行二次发酵。(同第一次发酵一样,放入热水、烤箱)

    色彩斑斓面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 等到整形好后的面团又胀大2倍左右吧,表面刷些蛋液,就可以开始烤啦!

    色彩斑斓面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱175°,35-40分钟左右。烤好后,蜂蜜和水1:1的比例调匀,在面包表面刷蜂蜜水,这样面包表皮透亮、有光彩,更吸引人!哈哈,新鲜出炉的面包,忍不住一尝、再尝。。。喂!明天早餐呢!现在吃完,明天早上吃啥?!

小贴士

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