无糖油桂圆核桃天然酵母面包美味好吃的做法大全，无糖油桂圆核桃天然酵母面包做法图解

不用红糖不用黄油，用长时间发酵来强调食材本身的风味，就是好吃无负担的主食系面包！
适合有经验的友友参考的菜谱，不适合小白❤️

用料  

无糖油桂圆核桃天然酵母面包的做法  

1. 准备工作：
   核桃165度烤5分钟
   桂圆干用朗姆酒浸泡2小时
   
   正式开始：
   法粉+冰水浸泡2h
   
   +天然酵母混合均匀，冷静30min
   
   +盐，冷静30min
   
   +料，冷静30min
   
   折叠2-3次，间隔40min
   
   最后一次冷静1h左右，看面团状态，足够fluffy准备整形
   
   分割，预整形，冷静20min
   
   整形，入发酵篮，冰箱冷藏二发8-10h？

2. 烤箱250度，5min，蒸汽。
   230度，10min，蒸汽。
   200度，10min，无蒸汽。

3. tada🌟