烘焙—快手鲜虾蔬菜奶油咸挞美味好吃的做法大全,烘焙—快手鲜虾蔬菜奶油咸挞做法图解
这个“咸挞”的挞皮,其实是用吐司片做的,所以,是超级快手的一款咸味小食,即可以做早餐,也可以做下午茶点,非常美味、特别。
简单、快手、美味的“咸挞”,送给你😊
用料
吐司片 | 6片 |
无盐黄油 | 20克 |
蒜瓣 | 6-7瓣 |
香菜 | 1-2根 |
海盐 | 1克 |
淡奶油(雀巢) | 100克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
黑胡椒(粉/粒) | 适量(个人口味加入) |
盐 | 1克 |
鸡尾虾 | 3只 |
西兰花 | 6小朵 |
小番茄 | 3棵 |
白胡椒粉(腌虾) | 少许 |
盐(腌虾) | 一丢丢 |
烘焙—快手鲜虾蔬菜奶油咸挞的做法
准备工作:将吐司片四周的边边切掉。
1、将鸡尾虾去头去壳挑去虾线,用白胡椒粉和盐腌制;腌好后中间切一刀一分为二;2、将黄油拿出软化;3、将蒜切末、香菜切碎;4、西兰花摘小朵用开水焯一下。5、小西红柿一个切成两半(这步忘了拍了)
将软化的黄油、蒜末、香菜碎一起用刮刀拌匀。
准备一个6连麦芬模,用软化的黄油将模具刷一下,放便烤完脱模。
将黄油蒜末香菜碎混合后抹在吐司片上。
将吐司片塞进模具(我只剩5片吐司了,所以我就做了五个,哈哈)送进预热150度的高温烤3分钟定型。
烤3分钟后取出每个里面放一小朵西兰花、半颗小番茄、半个虾,然后将淡奶油中加入蛋黄搅拌均匀,撒入黑胡椒粉和海盐拌匀后,用勺子舀到吐司片中,8分满即可。
然后送进烤箱中180度烤15-18分钟左右即可。是不是很简单,快手😋
出炉了。尝尝吧,不一样的美味!