简单易学的纽约风格贝果美食做法 厨艺录 烘焙 1.73W 大中小设置文字大小 用料 面粉 500克 温水 320毫升 酵母 10克 糖 12克 盐 6克 纽约风格贝果的做法 酵母、糖放入温水中,搅匀静置10分钟。 酵母水、盐放入面粉中,混合成絮状,倒出揉10分钟至表面光滑。 面团团成球形,放入容器中盖好,发酵1小时。 取出面团,排气,切分成8份。 每份面团边角折向中心,朝下揉成球形,盖好静置10分钟。 烤箱220度预热,放入开水中两面各煮约1分钟。 放入烤箱,220度20分钟。 TAG标签:贝果 纽约 纽约风格贝果 好吃 #