烘焙

当前位置 /首页/烘焙美食/烘焙/列表

雪媚娘软糯好吃q弹美味好吃的做法大全,雪媚娘软糯好吃q弹做法图解

雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图

消耗奶油!这个做起来方便

用料  

雪媚娘皮
糯米粉 180克
玉米淀粉 50-60克
纯牛奶 260克(我是用奶粉泡的🤣)
黄油 30克
45克
馅料
奶油 250毫升,至少这么多,否则不够呀
细砂糖 30克
水果 若干,软的
包的时候要用熟的 糯米粉

雪媚娘软糯好吃q弹的做法  

  1. 把除黄油以外的材料,糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶,混合搅拌均匀,过筛一下再上锅。担心熟不熟可以用牙签戳看看。时间大概在10-20分钟之间吧,注意观察就行。

  2. 加入黄油搅拌

    雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图 第2张
  3. 等温度没那么烫的时候拿出来揉,揉好以后放冰箱冷藏一下。

    雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图 第3张
  4. 这个时候打奶油(我用的雀巢,要提前放冰箱冷藏的)
    再准备水果,切丁

    雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图 第4张
  5. 一切准备就绪,奥利奥碎、椰蓉都可以(水果会有水分,所以我用椰蓉吸点水哈哈)喜欢啥放啥。

    把面团分成一个个小团团,再擀皮,中间厚点外面薄的,因为我之前有次擀的比较薄,第二天放在冰箱里竟然就破皮了,所以现在我就把中间做厚点,反正自己吃都没关系。

    我是分成一个40克🥱,做了15个,其实我觉得这个量做16-18个完全没问题。
    皮弄的有点厚,因为到后来发现奶油不够了。自己做的厚点也不怕反正也不会难吃。(前几年有次在我这边蛋糕店买的雪媚娘,一个好像四五块钱,然后吃起来很腻,皮的口感也很差,水果好像没吃到?还是就一粒?不记得了,反正好难吃)

    雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图 第5张
  6. 一层奶油垫底,然后再加水果,在来一层奶油,再加水果。
    没有雪媚娘磨具,用的保温杯盖子,然后盖子上垫一层保鲜膜,怕不滑溜把我皮戳破了,感觉也很好用,包起来也不错哈哈哈

    雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图 第6张
  7. 15个,还有一个在我肚子里,250毫升奶油是真不够啊,300应该要的吧。

    雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图 第7张
  8. 这就是保温杯盖包的白胖子雪媚娘哦!

    雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图 第8张
  9. 皮有点厚啦……皮太多了,没有奶油了,吃起来也OK的。口感qq的!就是草莓买的不太好酸酸的

    雪媚娘软糯好吃q弹的做法步骤图 第9张
TAG标签:好吃 雪媚娘 #