红糖蛋糕卷(适合做月子的妈妈们)美味好吃的做法大全,红糖蛋糕卷(适合做月子的妈妈们)做法图解
已经当妈的人回想起做月子的那几十天,想想就害怕。如果生二胎岂不是要再过一次,既然这样,就提前为自己做点好吃的吧。这个蛋糕卷可以加入桂圆肉,很适合做月子的妈妈们哟(偶素闽南人)
用料
鸡蛋 | 4-5个 |
牛奶 | 55g |
沙拉油 | 55g |
红糖(黑糖) | 120g |
低粉 | 80g |
桂圆肉(不喜欢可不加) | 适量 |
红糖蛋糕卷(适合做月子的妈妈们)的做法
准备好材料后(蛋黄和蛋清分离),准备一锅热水。将牛奶,油搅拌均匀
加入红糖继续搅拌至融化
筛入低粉后“之”字拌匀,最后加入蛋黄拌匀。就可以打发蛋白啦
蛋白打发后,分次将蛋白与红糖面糊拌匀,此处不再赘述
预热后,上下火160度,20分钟。入烤箱前务必震荡出气泡
没有处理好气泡的问题,待温度下降后,卷起定型
可以加桂圆肉更赞哦
小贴士
方子是在莲花美食-永不消泡的巧克力蛋糕卷上小小改动。还是很好吃…这个糖的量看起来多,但是黑糖本身不是非常甜,个人认为再减的话就不好吃咯