低卡可可戚风蛋糕(无面粉无油,减脂期好甜点)美味好吃的做法大全,低卡可可戚风蛋糕(无面粉无油,减脂期好甜点)做法图解
2022年5月14日,上传了第一个食谱,简单的几段文字,却得到大家的关注和收藏,开心😄
周末和朋友一起吃大餐 ,想着第二天要轻断食,结果到晚上吃了一大堆开心果和巴达木 ,热量超标 !不开心……
为了防止自己暴食 ,特地拿起工具做个可可戚风蛋糕 。
这个蛋糕没有加面粉 ,热量来自于两个鸡蛋、纯牛奶和可可粉 ,两百五十大卡左右。一顿还吃不完啦。
关键是,烘烤的时间还可以来段刘畊宏。
减肥的女孩也要好好享受美食,加油哦 !
用料
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 40毫升 |
零卡糖 | 30克(喜甜可加量) |
可可粉 | 20克 |
柠檬汁 | 3滴 |
低卡可可戚风蛋糕(无面粉无油,减脂期好甜点)的做法
来,全家福!就这么简单。
蛋黄和蛋清分离 ,可可粉、牛奶倒入蛋黄中, 搅拌均匀, 要求:细腻,无颗粒 。
蛋白中加几滴柠檬汁,去腥 。
打蛋机开始工作啦
打发到这样的小✓,加入第一次糖 。发到这样的小✓,第二次加糖 。
打发到这样的小✓, 第三次加糖。
直到出现这样的小✓, 恭喜,你的蛋白已经很ok啦 !
把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中, 搅拌均匀 。
再把上图的蛋白和蛋黄糊混合,倒扣蛋白中, 搅拌均匀 。注意手法 ,要用切割法哦 。
糊糊已经比较细腻啦 。有可可的香味啦!
倒入模具中 ,把大气泡震出。(这个适合4寸模具,自己手上没有4寸,将就下用6寸啦。)
烤箱预热后,烘烤150度35分钟左右 。
边等蛋糕边跳刘畊宏,满满的运动可可香。
一口吃不成胖子,坚持锻炼才能遇见更好的自己呀!
(烘烤具体时间还是要看自己家烤箱的脾气 。)跳着跳着,蛋糕也出炉啦。
等待,总是充满希望……嗯嗯,磨具大了点,烤出来没有想象中那么好看,不够厚实。
但是味道还阔以的!口感绵密,可可馥郁,回味……
等待,总不辜负希望!早起跑了3公里,
好好奖励下努力的自己吧!