超快手-老式无水无油脆皮蜂蜜蛋糕美味好吃的做法大全,超快手-老式无水无油脆皮蜂蜜蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 3.07W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 4个 低筋面粉 120克 细砂糖 70克 蜂蜜 60克 白醋 几滴 黑芝麻 适量 超快手-老式无水无油脆皮蜂蜜蛋糕的做法 四个鸡蛋常温打入无水无油打蛋盆 一次性添加白砂糖和蜂蜜,滴入几滴白醋去蛋腥,打蛋器高速打发至画8字不消失,约十分钟左右。 预热烤箱上下火175度,十分钟。 加入120g低筋面粉,过筛后会更细腻,硅胶铲翻拌至无面粉颗粒,面糊细腻。 倒入六寸方盘,或者大的12连蛋糕磨具,震三下,震出大气泡,然后撒上黑芝麻 送入烤箱,中层,烤25分钟,前十分钟注意上色情况,加盖锡纸防止颜色太深。烤完稍冷却即可脱模,切块。 TAG标签:无油 老式 超快 无水 脆皮 #