老式脆皮蜂蜜小蛋糕美味好吃的做法大全,老式脆皮蜂蜜小蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 3W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 4个 白糖 30克 蜂蜜 60克 低筋面粉 140克 玉米油 40克 熟芝麻 适量 老式脆皮蜂蜜小蛋糕的做法 干净无油无水的容器里打入4个鸡蛋,倒入白糖和蜂蜜 用打蛋器打发:不同打蛋器用的时间不一样,我的打蛋器先低速打1分钟,再高速3-4分钟,再低速1分钟 打发至提起打蛋器划8字纹路不易消失 筛入面粉,快速翻拌至没有干粉即可,不能搅拌不能画圈,用铲子翻拌,加入玉米油之后再翻拌均匀即可 模具里先刷一层玉米油,再撒一层干粉,非常好脱模,倒入鸡蛋糊,9分满,上面撒一层白芝麻,入烤箱前轻震几下 烤箱170度烤25分钟,不同烤箱温度和时间适当调整 脆皮蜂蜜小蛋糕好了 里面非常松软香甜 外面一层脆皮 TAG标签:老式 脆皮 蛋糕 蜂蜜 #