简单易学的班兰戚风蛋糕美食做法 厨艺录 蛋糕 2.04W 大中小设置文字大小 用料 材料:蛋黄糊: 蛋黄 5个 细砂糖 30克 新鲜班兰汁 70克 玉米油 50克 低筋面粉 100克 蛋白霜: 蛋白 5个 细砂糖 70克 班兰戚风蛋糕的做法 1. 蛋黄加入细砂糖,用硅胶刮刀或打蛋器拌均至糖溶解。 2. 加入班兰汁,油,用硅胶刮刀或打蛋器拌均,仔细混合至面糊呈现滑润、黏稠状态。 3. 加入低筋面粉,拌均至滑润状态。 4. 蛋白分次加入细砂糖用电器打发至硬性发泡。 5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜,用橡皮刮刀拌匀。 6. 加入其余的蛋白霜,混合拌均成面糊。将面糊倒入戚风模。 7.放进预热180度的烤箱,烤45分钟至熟。(每个人的烤炉温度不一样)出炉倒扣,待凉 TAG标签:班兰 戚风 蛋糕 好吃 班兰戚风蛋糕 #