零失败戚风蛋糕（超好吃普通面粉版）美味好吃的做法大全，零失败戚风蛋糕（超好吃普通面粉版）做法图解

特别喜欢生日蛋糕奶油下面的蛋糕胚，自己亲手做，可以夹各种果酱，还可以加喜欢的葡萄干、芝麻、大枣等。方便卫生，没有添加剂，吃着放心。本次做的是八寸蛋糕，其它尺寸可按比例增减用料。

用料  

零失败戚风蛋糕（超好吃普通面粉版）的做法  

1. 蛋白放入厨师机，分三次加糖（我经常偷懒就分两次加哈哈）。8挡打3分半（普通电动打蛋器打出提打蛋器出小尖即可，打过了也没问题，一样做！）

2. 蛋黄牛奶玉米油放一起打匀。加入玉米淀粉拌匀，加入低筋粉拌匀。

3. 第二步的材料到入第一部打发的蛋白中，Z字型手法拌匀。加葡萄干拌匀。

4. 烤箱160度，预热5分钟。模具底铺块硅油纸，蛋糕液倒入8寸模具，15厘米高度摔三四次，表面撒芝麻，入烤箱烤，上面放置硅油纸防烤糊。35分钟。（电饭锅有蛋糕键直接按蛋糕键）

5. 出炉的蛋糕15厘米高度摔三四次。倒置晾凉后脱模。