开始研究不加蛋的蛋糕啦!
用料
干性材料 | |
可可粉 | 30克 |
低筋面粉 | 180克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 70克 |
湿性材料 | |
香草精 | 6克 |
白米醋 | 6克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 220克 |
不加蛋版纯素食巧克力麦芬蛋糕的做法
将低粉与可可粉过筛后加入其他干性材料,搅拌均匀。
往盆里加入所有湿性材料,用蛋抽搅拌均匀至无颗粒。
将混合好的面糊放入纸杯中,八分满即可。烤箱150度预热10分钟后,放入装好的烤盘,150度烤30分钟。
诱人的巧克力纸杯蛋糕完成。待冷却后就可以吃啦!
小贴士
最好用防油纸卷口杯,这样蛋糕不会粘在纸杯上。
我觉得糖量刚好,不会发苦,但也不甜,爱吃甜的可以翻倍。