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简单易学的彩虹戚风蛋糕🎂美食做法

彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤图,怎么做好吃

标准的戚风做法,加上一点点天然色素,就可以让你一天的心情变得很美丽啦!大家都快来试试吧!

用料  

1.蛋白 5个
绵糖 95.2g
塔粉 1.6g
2.蛋黄 5个
绵糖 27g
牛奶 52.8g
色拉油 45g
玉米淀粉 16.8g
2.25g
泡打粉 2.25g
低筋面粉 93g
3.各种颜色色素 数滴

彩虹戚风蛋糕🎂的做法  

  1. 1.准备原料
    2.打发蛋白,蛋白分3次加入绵糖打发至☞软鸡尾状
    3.把蛋黄,绵糖,牛奶,色拉油用蛋抽搅拌混合均匀
    4.把淀粉,盐,泡打粉,低粉过筛
    5.把过筛好的粉料和搅拌好的蛋黄糊放在一起搅拌均匀,再把打发好的蛋白放1/3到蛋黄糊内翻拌均匀,翻拌均匀后倒入剩下的2/3蛋白,翻拌成均匀的蛋糕糊。

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 1.把蛋糕糊秤重平均分成5份
    2.每份根据您的喜欢调制您喜欢的颜色(最好是色差大一点的颜色)
    3.装入烤盘,震出气泡

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放入烤箱,中下层165度 35分钟左右

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤完啦!是不是色差很大,颜色很漂亮啊!

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 可以大家自由装饰啦!

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最后补个切块~是不是超好看!

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

亲们~我分享的就是普通戚风的方子。个人觉得口感偏甜~