2分钟·巧克力蛋糕美味好吃的做法大全,2分钟·巧克力蛋糕做法图解
这个食谱是在庄祖宜老师的《祖宜的中西家常菜》一书中学到的。【微波炉操作】
有点像懒人版的“熔岩巧克力蛋糕”,简单易学,想吃的时候随时都可以做起来,在没有烤箱的情况下,微波炉也可以满足你的味蕾。
我在配料上做了改良,家里没有现成的香草精,就改为柠檬汁代替,如果是自己家里做的普通蛋糕可以根据量加几滴柠檬,也可以起到香草精的去腥效果。
由于微波炉在加热过程中会吸收食物的水份,所以边角的地方可能会有些干,这是正常的,不过味道还是很棒哒。
⚠️注意啦
微波的时候一定一定要每30秒查看一下
最多最多最多不能超过2分钟
我第一次做的时候没有分时间查看
直接微波了2分钟
效果不好
所以一定要注意时间哈
这次做的蛋糕是微波了1分钟的效果
可供参考哦
如果觉得蛋糕有点稀 试试1分半
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
砂糖 | 50克 |
食盐 | 3克 |
植物油或橄榄油 | 10克 |
低筋面粉 | 35克 |
无糖可可粉 | 20克 |
碎巧克力 | 3颗 |
柠檬汁/香草精 | 少许 |
马克杯 | 1个 |
2分钟·巧克力蛋糕的做法
所有材料备齐
容器中倒入牛奶 鸡蛋 白糖 盐 油搅拌均匀
打散至砂糖全部融化 蛋液顺滑即可
可可粉和面粉需要过筛 倒入蛋液中搅拌
将巧克力切碎后倒入容器 继续搅拌 巧克力什么牌子的都行
最后 需要放少许柠檬汁
搅拌均匀后 倒入杯子里
所有配料是一杯的量 一人食足够
放入微波炉内 摁下微波键 先转30秒 拿出查看一下 再转30秒 最多2分钟就可以啦~这次我只微波了1分钟 效果非常好 拿出来的时候小心烫哦
快手杯子蛋糕就可以吃啦 水分被吸收 周围有点干是正常的哈
这是我家微波炉转了1分钟的效果 味道超棒
小贴士
⚠️再次提示
一定要每隔30秒看一次
最多最多两分钟哦
不然会变硬