曲奇 口感脆的精选大全

此配方量少，速度快，成品在15块左右翻倍30升烤箱一盘差不多在克数后面增加了双倍量的数字，方便换算此配方可直接用烤盘烤，不会粘底，省的铺油纸了用料黄油40克80牛奶10克20细砂糖或糖粉18克36低粉50克100杏仁粉10克20170℃18...

简单易做，口感香脆酥椰蓉味的和蓝罐曲奇味道十分相似！一天就被家里人吃光光～可做口味很多样，下面分享今天做的三种口味（此方子每个口味大概能做13片左右）用料总统发酵黄油150克低筋面粉225克蛋黄10克全蛋液15克盐少许细砂糖...

淘过很多蔓越莓曲奇，都是切片形状口感酥脆的，我更喜欢酥松口感的，偏执的认为曲奇就应该是酥松口感，既然万能的淘宝都没有，自己来研究好了。研究了很多方子，这个口感是最满意的，刚拷出来炒鸡酥松，沙沙的酥，重点是室温放置5小时...

【冰淇淋软曲奇】在夏天看到冰淇淋，仿佛有“望梅止渴”的功效，能让人瞬间将酷暑抛在脑后。这款高颜值曲奇，外表酷似马卡龙色系的冰淇淋，清新淡雅。而当它被送入口中时，你才恍然大悟，原来这是一块披着冰淇淋外衣的曲奇。但这...

搬运😜本人简单翻译了一下用料酥脆or松软技术贴（曲奇口感调节）的做法红糖————有嚼劲，湿润白砂糖————干脆，面团延展性较高糖粉————面团延展性较低融化液态黄油————有嚼劲，面团延展性较高奶油状打发黄油——...

★2020-9-30★图片来自网络★★这里说一下哦，我写的这几种制作过程，是为了写下几种有区别的制作方式，而不是单单为了区别口味。比如有的加了奶油，有的加了糖浆。而每一种制作方式都可以变换很多种不同的口味，就像这第一种，...

用料黄油100克细砂糖50克蛋黄1个雀巢淡奶油80克低筋面粉150克玉米淀粉50克酥脆感十足的黄油曲奇的做法软化黄油，冬天建议隔水加热一点点，然后分三次加入细砂糖，打发至黄油变白。加入蛋黄，继续搅打；再分三次加入淡奶油，打发...

用料黄油260克糖粉40克（依个人口味可增加5-15克）蛋清/牛奶/淡奶油35克奶粉45克玉米淀粉45克榴莲粉60克高筋面粉110克低筋面粉110克盐2克珍妮曲奇口感酥掉渣的榴莲曲奇的做法260克黄油室温软化。我喜欢切打卷的薄片，这样...

家里买了黑米粉又不知怎么捣鼓好不想和精面粉混一起做包子蛋糕天天想着怎么快怎么懒于是乎方子出来了重要是味道不错外形也拿得出手热量嘛，低，绝对的低用料黑米粉适量，第一次做没有称鸡蛋一只椰蓉适量黑米曲奇（口感担当）-...

今天为了消耗家里的黄油做了红茶冰曲奇～烤制过程中烤箱飘出浓郁的伯爵红茶香味，简直太诱人了～这款曲奇口感特别酥松，下面给出做法（可以做如图的一盘）用料黄油100克糖粉43克低筋面粉150克伯爵红茶4克蛋黄液11克口感酥松的红...

简单飞起。看着不好看是因为我没有用裱花袋挤，但是味道很赞。我也不知道传统曲奇是啥样的，也没用低粉，反正挺好吃的就分享下。顺便记下菜单用料黄油100g白砂糖30g普通面粉135g牛奶18g核桃仁50g红枣10g红枣核桃脆脆口感的...

做过一次，口感很像自己在超市买的徐福记饼干的口感，觉得还不错用料低筋面粉150克鸡蛋1个食用油85克糖粉55克曲奇饼干（徐福记口感）的做法把油、鸡蛋、糖粉放一起搅拌均匀把低筋面粉筛入搅拌均匀混合在一起用裱花袋装好，用大...

大曲奇再来一个新口味，咱们分享过好多简单又好吃的曲奇配方了，记得去文末找教程哈！偷偷告诉你，这款玉米曲奇也是韩国私厨卖的很火的一款哦~这款曲奇除了香、甜、酥、脆的经典口感，加入了玉米粒，吃起来每个玉米会在口中爆开...

我的曲奇超级成功的！！！！！贼好吃！！！！！做过两次都没有这么成功，之前，用的是tinrry的方子，可是我觉得这个方子太散了，拿起来就都成渣渣了，后来发现是蛋的问题，不能只加蛋黄，要全蛋，哈哈哈还有要多一点低筋面粉，这个是参考了微博牛奶少女的方...

⬆️图上的我用成了白砂糖化不开所以饼干上白白的_(:3」∠)_用料玉米油70g鸡蛋液一个糖粉30g奶粉5g（可忽略普通面粉200g速溶咖啡粉15g可可粉20g泡打粉2g（可不加耐烤巧克力豆适量完全趣多多口感——巧克力嘎嘣脆曲奇饼干的...

用料黄油100克生蛋黄2个盐一点细砂糖62克玉米淀粉80克低筋面粉120克芝士粉25克芝士曲奇（口感酥松）的做法黄油常温软化后加入细砂糖、盐用打蛋器打发均匀黄油、糖、盐打至发白便可然后加入生蛋黄，用打蛋器打至均匀，再加入...

这款曲奇是暂时做过最喜欢的一款曲奇，口感是脆脆的。我看到曲奇食谱标题多是“酥到掉渣的曲奇”，我觉得酥的曲奇吃起来粉质感重，所以更喜欢脆口的。配方是参考金粒籽老师的曲奇配方，老师的配方里有很多注意的点和失败的原...

食谱是从Youtube上‘小高姐的MagicIngredients’学来的。请关注link：用料室温黄油150克糖30克中筋面粉160克葱1根葱油曲奇-口感柔然，表面酥脆的曲奇🍪的做法材料准备室温黄油。加入白糖，用手动搅拌机搅拌到黄油变白（3～4分...

这种是一般的外面卖的蓝罐曲奇味道，大部分人吃起来都觉得很赞。试着做了一下还不错。可以做36片，大概一盒。不过我自己更喜欢自己的配方，外面卖的疏松度一般，甜度也太高，而自己做的疏松清香并且通过少量的盐味道更丰富。无...

不到两盘的量。用料黄油，预上残留量140克+3克糖粉47克盐1.5克玉米淀粉50克低筋面粉140克原味曲奇（酥松口感）的做法黄油切块，充分软化。可以提前一晚拿出来。破壁机将细砂糖和盐【一起】打成粉。9档，3次，每次10秒。不然曲奇...

用料细砂糖60克盐1.5克牛奶30黄油120低粉120奶粉30高粉30脆脆曲奇的做法黄油软化，打成乳白霜，分三次加入冰过奶煮融的糖水。过筛加入高低粉和奶粉混合在黄油霜中，搅拌均匀搅拌好的样子入袋，挤出想要的花纹入烤箱，上下175度...

一次搞定三个口味曲奇，恰逢圣诞，来点造型很应景儿。用料黄油200克糖粉100克淡奶油50克盐1.5克杏仁粉40克可可粉5克抹茶粉5克低粉合计（巧克力、抹茶各78克，原味84克）240克三色曲奇（酥脆口感）的做法提前软化黄油，淡奶油回温至室...

用料低筋面粉125g蛋黄1个黄油60g（不能再少了再少了就不脆了糖粉60g蔓越莓干35g盐适量巧克力豆适量蔓越莓巧克力豆曲奇（比较脆的口感）的做法软化黄油加入蛋液糖粉拌匀加入低粉和盐加入蔓越莓干和巧克力豆烤箱温度仅供参考...

做了很多次曲奇，最后摸索出这个配方。没有酥得掉渣，是恰当好处的酥脆程度，口感也比外面买的浓郁很多。是会定期想念、定期做的日常美食～用料原味曲奇黄油130克糖粉60克盐1克蛋清30克低筋粉90克高筋粉70克杏仁粉25克口味浓...

试过那么多曲奇的配方这是我最喜欢用的了～黄油我只用总统黄油或者伊斯尼黄油。用过安佳黄油，觉得那股味道真不好闻，也不好用，仅个人意见。抹茶曲奇：用料黄油125克糖粉35克水10克盐1克低筋面粉60克高筋面粉65克奶粉15克玉米...