简单易学的软软绵绵戚风蛋糕美食做法

用料  

软软绵绵戚风蛋糕的做法  

1. 分离蛋白和蛋黄

2. 加入盐，一平勺1克

3. 加入油，一满勺10g，三满勺

4. 加入面粉牛奶，搅拌，不能划圈

5. 搅拌好的面糊状态，无颗粒，拉伸一条线

6. 打发蛋白，糖分三次加入，打到小角直立不倒，不要打过了啊，随时观察

7. 把1/3蛋白倒入面糊中，搅拌均匀，不能划圈，然后再把拌好的面糊倒入蛋白中，搅拌均匀，不能划圈

8. 装入模具，轻轻的转一转
   

9. 徒手脱模

10. 成品大家欣赏