「燕麦焦糖南瓜磅蛋糕」—北鼎烤箱食谱美味好吃的做法大全，「燕麦焦糖南瓜磅蛋糕」—北鼎烤箱食谱做法图解

用料  

【燕麦焦糖南瓜磅蛋糕】—北鼎烤箱食谱的做法  

1. 食材备料：黄油室温软化

2. 贝贝南瓜切小丁，蒸熟，晾凉备用；

3. 取一不粘锅，入【焦糖液】中的细砂糖和水，大火煮开，小火煮至深褐色时，关火，倒入沸水然后用铲子将糖液拌匀即可；

4. 将燕麦和蒸熟的南瓜马上倒入焦糖液中拌匀，不要太用力，把南瓜弄烂了，尽量保留颗粒感；

5. 拌好的燕麦南瓜馅装盘、晾凉备用；

6. 另取一干净无水盆，放入软化的黄油，打发至蓬松；

7. 再倒入糖粉，打发至蓬松轻盈发白；

8. 再分次一点点倒入蛋黄液，打发完全再加入下一次，直至打完所有蛋液；

9. 打发好的蛋黄糊

10. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入蛋黄糊中，切拌均匀至无粉状即可；

11. 倒入燕麦南瓜馅，大致的拌几下就好，这样出来的纹理效果更好看；

12. 此时烤箱预热170度，然后将蛋糕糊入模具；

13. 将蛋糕送入预热好的烤箱，170度，上下火，中层，40分钟左右；

14. 烤好后取出晾凉，完全凉透，用保鲜膜包起入冰箱冷藏，隔天两三天再吃口感更润～