轻乳酪蛋糕(秒杀撒思叔叔)美味好吃的做法大全,轻乳酪蛋糕(秒杀撒思叔叔)做法图解 厨艺录 蛋糕 1.32W 大中小设置文字大小 用料 奶油奶酪 120g 黄油 30g 牛奶 50g 低粉 18g 玉米淀粉 10g 鸡蛋 3个 盐 0.5 糖 30g 柠檬汁或白醋 几滴 轻乳酪蛋糕(秒杀撒思叔叔)的做法 奶油奶酪 黄油 牛奶倒入盆中隔水加热 搅拌成糊状 鸡蛋蛋白蛋黄分离 把蛋黄倒入奶酪糊中快速搅拌均匀,无颗粒哦!马上出锅,用一块湿布盖好。 蛋白加柠檬汁数滴 低速打到起大泡加入白糖(一次性倒入)慢慢加档 湿性发泡就可以了。 蛋白量不多我都是直接把奶酪糊全部倒入蛋白的,切拌手法搅拌到无颗粒光滑 倒入六寸模具 轻轻震几下 最下层烤盘里加入两碗水上面放烤架 150度70-80分钟 温度还是看自己的烤箱调节 TAG标签:撒思 叔叔 秒杀 蛋糕 乳酪 #