巧克力布朗尼蛋糕伴香草雪糕美味好吃的做法大全,巧克力布朗尼蛋糕伴香草雪糕做法图解
布朗尼的诞生和很多的美食一样,很可能只是一个意外的美味。很久很久以前,据说是一个胖胖的黑人老婆婆围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味,这个可爱的错误让它成为现在美国家庭最具代表的蛋糕--朱古力布朗尼蛋糕
用料
黑巧克力 | 150克 |
黄油(不含盐) | 95克 |
幼砂糖 | 160克 |
核桃肉 | 100克 |
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
6英寸方形模具 | 1个 |
巧克力布朗尼蛋糕伴香草雪糕的做法
低筋面粉过筛,待用;
核桃肉切粗粒,待用;
鸡蛋恢复室温,打散,待用;
方形模具底部包裹上锡纸,置于烤盘上,待用;
巧克力切碎,置于盘中,待用;
把黄油、幼砂糖和盐煮至溶解;
把步骤6倒入巧克力中,拌至巧克力溶解即可;
倒入低筋面粉和核桃肉,拌匀;
分三次加入蛋液;
倒入模具,在表面铺上适量的核桃肉,不放也可以;
送入已预热180度烤箱中,约烤40分钟;
出炉后放置在冷却架上自然冷却;常温使用即可。