简单易学的核桃南瓜磅蛋糕美食做法

秒杀甜品店的【焦糖核桃南瓜磅蛋糕】
敲好吃

用料  

核桃南瓜磅蛋糕的做法  

1. 准备食材

2. ①、贝贝南瓜洗净带皮蒸熟，取80g压成泥状，再取一部分切成块状
   ②、红糖+黄油+白砂糖+水，用微波炉加热，等不烫手的时候打入一个鸡蛋，加入核桃搅拌均匀，
   这里的食材分量都很少，没写克数，根据核桃的数量自行决定

3. 100g黄油室温软化（软化到能用手指轻松戳下去）用电动打蛋器打发

4. 分两次加入糖粉，打发黄油至体积变大，颜色变浅发白

5. 分四次加入蛋液，每一次都打发充分均匀后再加入

6. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，南瓜泥

7. 加入核桃馅，一起搅拌均匀

8. 拌好的面糊

9. 模具底铺上油纸，挤入面糊

10. 用刮刀刮至中间低，两端高，最上面再放一些南瓜块和核桃

11. 烤箱170度烤40分钟左右，烤好的蛋糕脱膜，四周都刷糖水，用保鲜膜裹起来隔天更好吃

小贴士

💭如果嫌麻烦可以不做核桃馅，直接加入南瓜泥，
💭南瓜最好用贝贝南瓜，水分低口感好
💭磅蛋糕的热量非常非常高！
💭冷藏密封保存，吃的时候可以复烤一下