简单易学的核桃香蕉磅蛋糕美食做法
餐館常常有過熟的香蕉,來做蛋糕最適合不過了。
基本磅蛋糕是一磅黃油,一磅麵粉,一磅蛋液,一磅糖,這個方子因為加入了香蕉,所以方子稍有不同
用料
黄油 | 250克 |
细砂糖 brown sugar | 175克 |
低粉 | 350克 |
鸡蛋 | 200克 |
香蕉 | 350克 |
泡打粉 | 10克 |
盐 | 4克 |
核桃 | 100克隨意吧! |
朗姆酒 | 少許 或不用 |
核桃香蕉磅蛋糕的做法
1.黃油打發至變白
2.加入砂糖,打發至蓬鬆
3.蛋液分五次加入,蛋液吃進去後才倒第二次 (耐心耐心耐心)
4. 香蕉加入,攪拌均勻
5. 低筋麵粉加入泡打粉過篩
6. 加入麵粉,拌勻
7. 核桃加入,稍微攪拌 ( 生核桃要先烤熟 )
8. 裝進模子,180度C 85分鐘
9. 出爐,刷上蘭姆酒 ,做給孩子吃就別刷跳過,網架子上放涼,保鮮膜包起來室溫,隔天再吃! 之後放冰箱,一個星期十天都沒問題