为了消耗家里剩余的一段奶粉和黄油
用料
蔓越莓 | 70克 |
低筋面粉 | 200克 |
蛋液 | 50克 |
黄油 | 125克 |
奶粉 | 80克 |
奶粉蔓越莓饼干(无糖)的做法
室温软化黄油(指头能插进去就好)并将蔓越莓洗净切碎
分两到三次加入蛋液低速打发黄油至羽毛状
加入奶粉搅拌均匀
筛入低粉拌匀
放入蔓越莓碎
揉成团
调整形状并裹上保鲜膜放置冰箱冷冻一小时
烤箱预热十分钟155°热风模式
切成0.7-0.8厘米左右的片留缝隙摆放至铺了油纸的烤盘中烤制20分钟
取出凉凉装入饼干桶
小贴士
1、蔓越莓可以提前洗净泡水
2、因为是给一岁多的宝宝吃的,所以没放糖,也可适当放糖粉
3、下次做了上图