月饼五仁馅美味好吃的做法大全，月饼五仁馅做法图解 如何做月饼五仁馅最美味

心血来潮做月饼，其实本来不想弄五仁的，小时候吃的五仁都不好吃，以至于好多年我都不吃五仁了～不过查菜谱的时候看到小伙伴们都说自己做的五仁不同于外面买的，很好吃，就按耐不住自己也试了一下，真的好好吃，哈哈哈哈哈哈哈哈～

用料  

月饼五仁馅的做法  

1. 首先第一步先剥坚果，鉴于我漫长的剥瓜子、剥花生、剥核桃的过程，我觉得大家还是直接买果仁吧，剥得我手贼疼，大概剥了两三个晚上…

2. 坚果剥好了下一步就是打碎了～
   这里我建议大家用擀面杖或者其他工具手动弄碎吧，我巴旦木和核桃是用破壁机打碎的，打完之后太碎了，都看不到了，剩下的那些我就是用擀面杖碾碎的～这样口感比较好～
   葡萄干和蔓越莓用剪刀剪碎，最后把芝麻和坚果果干一起混合，搅匀。

3. 五仁里加入白糖，搅匀。然后把糯米粉和低筋粉平铺烤盘放入烤箱里150度烤15-20分钟，最后几分钟的时候看着点儿，微微发黄就是烤熟了，晾凉后跟五仁馅料混合在一起，拌匀。

4. 这是拌匀之后的。

5. 把油、麦芽糖、白酒、温水混合在一起搅拌均匀

6. 把上面搅拌好的液体导入五仁里，再次搅拌均匀，直到馅料报团，如图。盖上保鲜膜松弛一小时之后再用～

小贴士

1、坚果如果用机器打碎一定要注意别打的太碎了，要不口感不好，会吃不出来的。
2、油、麦芽糖等液体要提前搅拌均匀了再跟馅料混合，要不容易和不匀。