月饼

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豪华五仁馅(月饼馅)美味好吃的做法大全,豪华五仁馅(月饼馅)做法图解

豪华五仁馅(月饼馅)的做法步骤图

相信很多人对五仁都没啥好印象,外面买的五仁甜、腻、粉太多,实在太难吃了。自己炒丰富五仁馅来包月饼再好不过了,送给家人朋友都是极好的。此方馅料成品大概400克左右。

五仁月饼做法:_title_a

用料  

馅料:(所有材料合起来350克)
核桃 适量
花生仁 适量
南瓜籽仁 适量
腰果 适量
葵花籽仁 适量
黑白芝麻 适量
芒果干 适量
葡萄干 适量
蔓越莓 适量
糖渍橙皮 适量
高度白 5克
玉米 60克
麦芽糖 120克
熟糯米粉 150克
温开水 67克

豪华五仁馅(月饼馅)的做法  

  1. 所有坚果类烤箱烤熟,本来买的就是熟的可以稍微烤干一下

    豪华五仁馅(月饼馅)的做法步骤图 第2张
  2. 把烤熟的坚果用保鲜袋装起来用擀面杖擀碎,或者料理机打碎,不要打成粉,稍微有点颗粒感这样,也不要太大颗,馅料吃起来会硬。放入切碎的葡萄干,蔓越莓,各种果干混合。

    豪华五仁馅(月饼馅)的做法步骤图 第3张
  3. 加入玉米油、糯米粉、麦芽糖、高度白酒、温开水混合均匀,用手抓匀抓透,混合好以后盖上保鲜膜静置3小时。

    豪华五仁馅(月饼馅)的做法步骤图 第4张
  4. 五仁馅做的五仁月饼

    豪华五仁馅(月饼馅)的做法步骤图 第5张