自制五仁馅月饼 月饼典范美味好吃的做法大全，自制五仁馅月饼 月饼典范做法图解

中秋将至，月饼都吃起来了，没有五仁的月饼不完美，这是记忆的一道光，我们都吃过五仁的，所以这一次尝试着自己做五仁馅料，真材实料，都是用最好的料，可以自己喜好添加自己喜欢的果仁与果脯肉，酸酸甜甜吃的真带劲。

用料  

自制五仁馅月饼 月饼典范的做法  

1. 把所有坚果类，果脯类准备好，坚果分别烤箱165°烤5分钟左右。花生时间久点15分钟左右，具体需要自行肉眼观测体会

2. 我准备了芒果干 葡萄干 蔓越莓 百香果干 山楂卷 把果干用刀切丝状或者丁块

3. 混合一起，用剪刀将坚果剪碎再用擀面杖擀一会儿，主要是弄碎坚果

4. 我坚果＋果脯混合称402g.加入了4g高度白酒，加入水，糖，蜂蜜，食用油，拌匀

5. 将糯米粉＋低筋面粉准备放入烤盘，165°烤15分钟+期间两三次取出翻面搅动，为了受热均匀。

6. 烤好的面粉多次，拌入。

7. 可以成团不易散

8. 搁置备用。

9. 又做了月饼，双色的，满屋子的红糖味道
   今晚又做了月饼，月饼皮的方法前几天有写过可以翻看下。

10. 黑糖的

11. 满意

12. 满满的馅料，真材实料看得见，关键吃的放心

小贴士

我加的糖不是很多，喜欢甜的，可以自行增加，