丁丁汤面私房菜的精选大全

作为一个陕西关中妹子，百花齐放的面食已尝尽，可在疲惫或虚弱的时候，最想吃的还是那一口柔软舒服治愈系的丁丁汤面。用料挂面1把鸡胸肉半巴掌大，1手掌厚四季豆8根胡萝卜半根北豆腐1/3盒长茄半根鸡蛋1个葱姜蒜适量香菜1根调...

老丁这次就分享另外一种鱼头的做法——鱼头汤。鱼头汤的营养丰富，味道鲜美，适合各个年龄阶段的人，可作为家宴上的汤类选择之一。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢...

今天来个素菜，四季豆和土豆丁合烩，口感脆嫩爽口，色泽搭配也很漂亮，夏天吃起来也很有食欲哦！用料四季豆200克土豆200克葱3段大料1个蒜3瓣酱油15毫升盐3克糖2克油15毫升水量50毫升捷赛私房菜---烩二丁的做法四季豆掐去两头洗...

清蒸鱼，是一种常见的鱼类烹调方式，诀窍一是去腥，二是蒸制，三是淋油，做法整体来说非常简单，蒸出的鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合全家人食用。用料草鱼1条葱姜蒜花椒少许老丁的私房菜-清蒸鱼的做法清蒸的鱼，一般选择鲤鱼，草鱼等肉质比...

玉米胡萝卜龙骨汤，是老丁在广东时候喝到的一种汤，制作材料普通，经常作为各种叉烧饭的例汤，但是味道真心很赞，汤味道鲜美，还带着一股玉米的清香，清热解腻。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁...

私房做法用料鸡大胸2块花生米50克辣椒酱或郫县豆瓣酱少许调料，盐，鸡精，白糖，香油少许鸡蛋1枚天美私房菜宫保鸡丁的做法鸡丁切成2厘米见方，切好后放碗里，全鸡蛋淀粉，给鸡丁挂糊上浆。花生米泡一下，好剥皮。锅烧热，加油，烧至5成热...

臊子面，简单易做，早餐也好，正餐也罢，根据个人喜好随做随吃。用料肉臊子少许面条适量香葱，酱油，醋，盐，油辣子少许青菜少许老丁的私房菜－臊子面的做法调碗汁，找一面碗，加入酱油，少许醋，糖，盐，花椒面，等打底汁，根据个人喜好还可以加入花生...

用料鸡胸肉一块胡萝卜一个洋丝瓜一个料酒黑胡椒盐油酱油蚝油姜蒜干辣椒白糖半个蛋清私房鸡丁的做法胡萝卜，洋丝瓜切丁。鸡肉切丁加点点盐半个鸡蛋清捏抓腌制，姜蒜切碎干辣椒剪小，酱油蚝油加一点点白糖调汁水烧开捞一下胡...

鸭血粉丝汤是特色南京小吃，再加上一笼灌汤包就是绝配，老丁在家偶尔也会做这个汤，每次好评如潮，嘿嘿~~~可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢用料鸭血1块粉丝1把菠菜少...

Awu哥传授的私房土豆丁。用料土豆胡萝卜洋葱青椒香菇鸡蛋盐私房土豆丁的做法全部食材都切丁，鸡蛋打成蛋液。油锅烧热，下胡萝卜丁，接着倒入土豆丁一起翻炒土豆5成熟的时候，倒入洋葱和青椒继续翻炒（都按顺序加进去哦，不是分开...

第一次做，大家鼓励下哦用料面粉一小碗（3人量）鸡蛋3个南瓜一中碗绍兴霉干菜一小小碗南瓜面疙瘩-马丁的私房菜的做法南瓜洗好去皮切片，如图，牛肉是零食，呵呵！鸡蛋打碎蛋液加入面粉中，在加点水，边加边搅拌成糊状。太稀可加面粉，太...

美容又解馋的红烧猪蹄用料猪蹄两个葱姜蒜适量料酒、酱油、老抽适量耗油、面酱、酱豆腐适量冰糖适量花椒、大料、香叶、桂皮适量干辣椒一个小丁丁私房红烧猪蹄的做法猪蹄焯水猪蹄买的时候一个被切成了四块，这样好熟、好...

炸鸡排，外酥里嫩，鸡肉多汁，小孩子最爱。用料鸡大腿1个鸡蛋1个面包糠少许老丁的私房菜－炸鸡排的做法鸡大腿去骨，用刀背拍松，然后用料酒，盐，姜片，胡椒粉腌制入味。鸡蛋打匀，鸡大腿裹上蛋液，然后沾面包糠。如果愿意，最好反复三次。然...

这个是老丁的自创菜，创意来源于大乱炖，味道鲜美，影响丰富。是老丁的最爱之一。用料腊肉半斤梅林午餐肉1盒大白菜半斤各种蘑菇少许葱姜蒜，料酒，盐少许老丁的私房菜－高汤腊肉炖蘑菇的做法腊肉根据干湿程度，入水或者隔水蒸（煮）20...

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类...

用时半小时用料鸡胸200克豌豆60粒玉米粒30粒胡萝卜丁25粒盐少许生抽1勺油少许蚝油1勺淀粉3勺葱花少许清炒鸡丁~三丁（赖宝爹私房菜）的做法鸡胸洗净切块放入生抽，蚝油，淀粉，盐，抓匀腌制15分钟豌豆包好，胡萝卜切丁，玉米粒包好水...

下饭一流可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。用料花菜一个五花肉少许干辣椒4个大蒜2瓣青辣椒2个老丁的私房菜-干锅花菜的做法五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后...

家常小菜。用料花菜一个花椒少许老丁的私房菜－炒花菜的做法花菜切成小块，洗净。加一锅水，烧开后加入花菜绰水，待花菜变色断生后捞出沥干备用。热锅凉油，油五成热，放入花椒，加入花椒后，然后马上关火，略等几秒后将花椒捞出。因为...

炸小肉饼，肉类菜的又一种表现形式。用料肉馅一斤葱姜水少许五香面，老抽，盐少许鸡蛋1个淀粉少许老丁的私房菜-炸肉饼的做法肉馅加入一点老抽，葱姜水，五香粉，盐，味精调味，沿一个方向搅拌均匀。肉馅里加入一个鸡蛋。鸡蛋搅匀后加...

白切鸡，国内很多地方都有，比较有名的如湛江鸡，重庆的口水鸡等，都是白切的种类，白切鸡肉质细嫩，是刚刚熟的地步，鸡的骨头上还带着丝丝血迹，蘸着一点味碟，味道极佳。用料鸡大腿1-2个老丁的私房菜-白切鸡的做法鸡大腿洗净，取一锅水...

请朋友回国带的孜然粉，立马拿来试菜了，超级入味且香！用料鸡腿肉1块孜然粉1勺老抽1勺生抽1勺淀粉2勺青椒3个黑胡椒1勺蚝油1勺私房菜，可乐孜然鸡丁的做法鸡腿肉丁，我刀有点钝了，切的比较大。见谅😅😅加料酒生抽老抽蚝油淀粉黑...

伊面原叫伊府面，是面中上品。相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客，厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好，成为一道非常爽口的上菜。伊面制作讲究色型...

面疙瘩汤作为北方传统早餐，制作方便，酸咸开胃，特别是冬天，早餐一大碗热乎乎的面疙瘩汤下肚，浑身爽利。用料面粉一小碗西红柿1个葱姜少许老丁的私房菜-面疙瘩汤的做法葱姜切好，面粉倒在一个大碗中，一西红柿洗净备用。西红柿切...

韭菜盒子，在青岛话里叫“合（哈的音）饼”，是北方经典的面食之一。以前老丁在学生时代，中午经常拿几个大洋去买几个充做午餐。韭菜盒子，顾名思义，韭菜是主角，配上鸡蛋，香味十足。但是在青岛，合饼里必不可少的一味料是本地产的虾皮...

鱼头豆腐汤，口味清淡，咸鲜爽口，营养丰富，是一道美味的家常菜。用料鲢鱼头一只豆腐一块蒜苗少许葱姜蒜，胡椒粉少许香菇2个老丁的私房菜-鱼头豆腐汤的做法鱼头砍成两半，洗净后加入料酒，姜片，胡椒粉，盐腌制一会。热锅，下油少许，放入...