地道的醉蟹怎么做,如何烹饪醉蟹才更好吃 厨艺录 小吃 3W 大中小设置文字大小 记得小时候吃醉蟹那是一件很奢侈的美事,因为那时候很少能吃到螃蟹🦀,记得影像最深,也是最好吃的就属爷爷做的醉蟹了。后来长大了,爷爷也已离开,此时小时候的醉蟹味道也再没有回来过。所以,我一直在追寻小时候的味道,也是在追寻小时候的美好记忆。。。 用料 蟹12 只 黄酒500 克 姜8 片 醉蟹的做法 清洗干净螃蟹🦀 将清洗后的蟹装入瓶罐内,加入生姜,胡椒,小辣椒,再倒入适量黄酒。盖好瓶盖,放阴凉处保存。 小贴士将蟹清洗干净,泡至入味,大概放阴凉处24小时。可添加适量的胡椒粉,味道更好。 TAG标签:醉蟹 #