花雕醉蟹美味好吃的做法大全，花雕醉蟹做法图解 如何做花雕醉蟹最美味

用料  

花雕醉蟹的做法  

1. 调制卤汁：除大闸蟹和花雕酒外，余下食材都一起放在锅里煮沸，转小🔥再烹煮10分钟，接着倒入花雕酒煮开关火，放凉后将卤汁放入冰箱冷藏待用！

2. 蒸锅内加水煮沸后，在蒸架上放入洗净的大闸蟹15分钟蒸熟！

3. 取出冷藏的卤汁，将蒸熟的大闸蟹趁热浸入卤汁，晾凉后盖上盖子放入冰箱冷藏12-24小时即可食用！中间如果有空可以帮卤汁中的大闸蟹翻翻身，确保大闸蟹浸透在卤汁中！