凉皮，整面皮，（不洗面）超级简单美味好吃的做法大全，凉皮，整面皮，（不洗面）超级简单做法图解

安利一个最简单的凉皮制作方法。
加两种淀粉是为了增加劲道的口感和弹性韧性。
★划重点
必须是用熟油（就是加热后的油，温度无所谓，最好是凉的），用的油最好是花生油或菜籽油之类，看自己喜欢什么味道的，主要是为了增香。

用料  

凉皮，整面皮，（不洗面）超级简单的做法  

1. 配料准备好。

2. 红薯淀粉是块装的，先把他用水花开。

3. 面粉，玉米淀粉，盐一起加入

4. 加水调整稀释程度，加碱或小苏打，稍微稀点。

5. 平盘刷油，多刷点，防粘

6. 上锅，大火蒸一分钟，看到面皮起小炮就好了。因为锅不平，蒸的时候最好用透明盖，转动锅来调整面皮的厚薄均匀。

7. 蒸好后取出，放凉水上凉凉取出面皮。

8. 我做的厚薄不一，哈哈哈，还是需要练练的。

9. 调料随心，我用的：芝麻酱，蒜水，糖，盐，花椒油，香油，醋，耗油
   
   陕西凉皮的经典辣椒油，在我食谱里找吧。保证你喜欢吃。

10. 撒芝麻，还是香

11. 加辣椒油，还是香

小贴士

一定要红薯粉和玉米淀粉一起用。