简单易学的海南椰汁清补凉美食做法

每个去海南上学的学子记忆最深的东西

用料  

海南椰汁清补凉的做法  

1. 椰子粉开水冲开，晾凉，放进冰箱冷藏备用。趁热加一些糖，根据自己口味考虑糖的用量，这次买的不太甜，不要买纯椰子粉，是没有加糖的哈

2. 泡玉米

3. 泡红豆

4. 泡绿豆

5. 煮好的豆子，晾凉备用。一般豆子泡一夜，比较好煮，节省时间，大火煮开，小火煮，添四五次凉水，关火，焖一段时间，每个人方法不同，煮熟就好咯

6. 西瓜切成小块备用，其实可以放自己喜欢的水果块，这次没有买到菠萝，正宗清补凉一般是有菠萝和西瓜

7. 葡萄干

8. 龟苓膏，切小块备用。超市随便买的，有很多种，简单款就好，实在切的好丑 ，就不拍了

9. 冰块提前冻好备用。10颗那种冰格完全够用

10. 红枣，清洗一下备用。并不是主角，所以一两颗就可以，因为做的事一大碗三人份，就多了几颗搭配

11. mix一下，都放进去。搞定

小贴士

用料中，花生碎及以下我都是没有get到的食材，不过都是我在海口这么多年吃的清补凉中比较常见的
btw 有搅拌机、刨冰机最佳 椰子粉冻冰，做成冰沙，味道更好！