分分钟搞定的滑爽Q弹~凉拌粉条 • 圆满素食美味好吃的做法大全，分分钟搞定的滑爽Q弹~凉拌粉条 • 圆满素食做法图解

天热不愿动手炒菜
可以做凉拌粉条
几分钟速成
口味或酸或甜或辣
由你说了算哦~

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用料  

分分钟搞定的滑爽Q弹~凉拌粉条 • 圆满素食的做法  

1. 预先泡好的粉条(中途要换水)，吃以前将其煮熟了捞起来。而煮的水里是有明矾等的，是不能要的，以防吊白块中毒。

2. 捞起来的粉条，看上去好象是坨了，一放作料就又散开了， 很Q弹滑嫩。

3. 放的作料可以参考生蘸酱油、红糖陈醋、花椒油、红油豆豉，还有白糖（吃凉面凉粉什么的，额外放点白糖，味道会更好）、蘑菇精。
   
   【注】生蘸酱油：两汤匙酱油、两茶匙白糖、一茶匙料酒。茶勺和汤勺的比例大概是1:3
   
   红糖陈醋：红糖与陈醋的比例是1:2

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小贴士

1、吊白块中毒，会恶心、嘴里一下子会流很多水，累积多了还会老年痴呆等等。粉条之类的，没有吊白块的一般是很难做出来的，再次强调将粉条烧开的水是不能要的。

2、买粉条，如果有纯手工做的最好，就是看上去怪怪的不大均匀的那种。如果没纯手工的，最好买正规大厂做的，即便有掺假成份，也会标出来，买的放心吃的安心。