琥珀桃仁（人狠话不多版）美味好吃的做法大全，琥珀桃仁（人狠话不多版）做法图解

做完把拉丝儿的锅放小半锅水，座在火上烧热一搅合就干净了.我这个量比较大，如果你只是做一小盘2、300克的话，就100克冰糖，50克麦芽糖，100克清水。多点没关系，裹浆厚，好吃.但少了就不太好看了.

用料  

琥珀桃仁（人狠话不多版）的做法  

1. 生核桃拿烤箱150度中层，烤15分钟。如果你家烤箱火力太猛，就中层120度。实在不行上平底锅，不放油，炕一下也行。

2. 干净锅放水、冰糖（搞小粒一些），倒入麦芽糖浆。开大火煮开，然后转最小火熬至图上焦糖色出现，还可以闻到淡淡焦糖味儿（就是糖快糊了的味道）😂【切记最小火，大概要20分钟左右】

3. 核桃【趁热】倒入敞口的大锅内，【不要平底锅，不好翻拌】要不粘锅的。最小火，【抄底翻拌】核桃如果是冷的倒进去就粘成块儿了，粘勺，不好拌了。全程小火，不停的拌，直到锅底没有余糖。最后关火撒芝麻。好吧，我光拍视频忘放了😫

4. 翻拌均匀后，一股脑儿倒入油纸垫底的盘中，用筷子粗的那一头稍微松散一下，现在黏黏糊糊，拉丝儿都是正常的，冷透了轻轻就能分开。

5. 是不是超简单.😋

小贴士

如果你问我麦芽糖能不能不放，那我不知道噢，要不你试试😂