琥珀桃仁美味好吃的做法大全,琥珀桃仁做法图解 如何做琥珀桃仁最美味 厨艺录 菜谱 8.36K 大中小设置文字大小 入秋了,增加点能量,做点琥珀桃仁当零食,煮一煮,烤一烤,很简单吧 用料 核桃仁 200克 黑糖或冰糖 40克 盐 一点点 水 120ml 白芝麻,可选 适量 琥珀桃仁的做法 Costco的美国核桃仁,我比较喜欢这种桃仁的酥脆口感 称重200克 温水冲洗一下,沥干水分 中锅,我用了砝琅铸铁锅,入120ml水,黑糖40克,一点点盐平衡甜味,中火煮开融化糖,入桃仁,不停翻炒让桃仁充分吸收和包裹糖浆,转小火以免焦底 翻炒到水分基本上被完全吸收,约6-7分钟左右,关火 入铺了烘焙纸的烤盘上,尽量不要叠放,300F(150C),中层烤架,烤25分钟左右,各家烤箱逐情增减时间 取出,放架上晾凉后会非常酥脆 黒糖的甜非常含蓄,默默地滋润着你的味蕾 TAG标签:琥珀 桃仁 琥珀桃仁 好吃 #