琥珀桃仁(烤箱版)美味好吃的做法大全,琥珀桃仁(烤箱版)做法图解
小时候生病不爱吃药,老爸就会剥几个核桃,熬出糖色在锅里慢慢炒成裹着晶莹糖衣的小可爱,告诉我这叫做琥珀桃仁。三十几年过去,记忆中的这个味道还在,老爸却已去了天堂。啊…大概是今天阴天下雨吧,突然很想念他…
用料
生核桃仁 | 100克 |
蜂蜜 | 15克 |
白糖 | 2勺 |
白芝麻 | 适量 |
清水 | 少许 |
琥珀桃仁(烤箱版)的做法
烤盘内铺油纸,放入剥好的生核桃仁,烤箱预热180度
加入2勺糖
加入蜂蜜和芝麻
喷少许清水,拌匀
确保所有桃仁都沾上糖浆,铺匀,放入烤箱。
180度烤10分钟,取出翻面,拌匀,再烤5分钟
取出晾凉即可,口感酥脆,并不会黏手。
咖啡好伴侣
小贴士
核桃虽好,但不要多吃呀…胃不好的人吃多了核桃会加重胃的负担,不要问我怎么知道的,我胃疼了好几天了…